【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种苦瓜多肽的制备方法,其特征在于,包括:步骤一、将苦瓜籽去壳,筛选无腐烂的籽仁;再将籽仁放入粉碎机中粉碎后过50‑30目筛收集筛下物,之后采用巴氏灭菌法对筛下物灭菌;步骤二、对步骤一中得到的该筛下物通过压榨进行第一步除油;然后利用CO2萃取法进行第二部除油,得到苦瓜籽粉;以及,步骤三、将步骤二中得到的苦瓜籽粉放进罐中加入10倍纯净水混合搅拌,再加入碱水侵泡24h;之后经去渣和透析提取上清液;然后在上清液中加入一定量的酸沉置24h;压缩过滤收集沉淀即得到苦瓜多肽。
【技术特征摘要】
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