一种王浆巧克力制造技术

一种王浆巧克力，属于营养健康食品技术领域。它由以下各重量份数的组分构成：可可脂18-30份、白沙糖30-50份、王浆干粉10-20份、奶粉15-25份、大豆磷脂0.1-0.3份、香料0.02-0.05份。本发明专利技术通过采用上述技术，它以可可脂、奶粉、白砂糖等成分，掩盖了王浆的涩、腥味，得到的巧克力为淡黄色的天然蜂王浆色泽，具有口味好，食用方便，营养丰富，具有显著的健康作用等特点，易于被消费者接受，而且经每天食用该产品后，能有效提高免疫力，抗感染，防止心血管病，抗疲劳，抗菌消炎，抗溃疡，延缓衰老，健脑益智和养颜美容等功效，为蜂王浆宝贵资源作为健康食品深加工产品，是性价比高的新型营养保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种王浆巧克力，其特征在于由以下各重量份数的组分构成：可可脂18‑30份      白沙糖30‑50份王浆干粉10‑20份    奶粉15‑25份       大豆磷脂0.1‑0.3份    香料0.02‑0.05份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：尹渭元，尹瀛，
申请(专利权)人：尹渭元，
类型：发明
国别省市：浙江;33