【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种提高液态果糖氨基酸氧化酶热稳定性的方法,其特征在于:所述方法的具体步骤如下:(1)配制含有果糖氨基酸氧化酶、叠氮钠的pH7.5‑8.5三羟甲基氨基甲烷‑盐酸缓冲液;(2)在低温搅拌条件下向步骤(1)所述的缓冲液中添加1‑丁基磺酸‑3‑甲基三氟甲磺酸盐、海藻糖、TritonX‑100。
【技术特征摘要】
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