一种不锈钢叠加蒸饭器，包括底座(1)，置于底座(1)上的一个或多个重叠的蒸格(3)，置于最上面的蒸格(3)上的顶盖(6)，其特征在于：底座(1)上装有蒸汽进气管(2)，底座(1)上部周边设有下沉台阶座；蒸格(3)包括盆体和位于盆体周边并与盆体连接成整体的箍圈，盆体底部开有通气孔(7)，箍圈顶部周边设有脊条(8)，脊条(8)上开有脊条通气孔(5)；盆体中至少装有两个蒸饭盆(10)；上下蒸格(3)之间由箍圈及箍圈顶部的脊条(8)活动连接配合；最下一个蒸格(3)的箍圈与底座(1)上的下沉台阶座活动连接配合；最上一个蒸格(3)的箍圈与顶盖(6)活动连接配合。该蒸箱结合了蒸笼和蒸饭柜的优点。
【技术实现步骤摘要】
【专利说明】一、
本技术涉及一种集体食堂用的坎具，具体为一种利用蒸汽可同时蒸饭和蒸馒头等食物的不锈钢叠加蒸饭器。二、
技术介绍
传统的蒸笼因其底部为透气板材无法蒸饭。现有的蒸饭柜、箱、车等均由十分笨重结构复杂的壳体及内置的蒸饭盆、盒等构成:如中国专利申请200610044862.X号公开了一种蒸饭柜，是由柜体、柜门、蒸饭室和蒸饭格组成，蒸饭格下方固定有滑车，蒸饭格与滑车间只有一个面通过连接板固定在一起，使滑车与最下层蒸饭格间形成三面开放的凹槽，蒸饭室的下底面可以伸入凹槽内，连接板的内表面设有密封条，蒸饭格上活动插接有把手；又如中国专利申请200910144010.1号公开了一种热转换效率高的蒸饭箱，包括:箱体，在箱体的底部设置有滚轮，在箱体的一侧上活动设置有门，在门上设置有门把手，在箱体上设置有门把手相互配合的锁扣，在箱体的内部活动设置有若干层不锈钢饭盒，在箱体的另一侧上设置有进水口，水从进水口进入到设置在箱体下端的水箱内，在水箱的底部上设置有排水口，在水箱的内部下端上设置有防干烧水位控制器，在所述的水箱的内部设置有若干光波管，光波管的连接端密封设置箱体的下端上，光波管的有效加热区浸泡在水中，光波管的连接端通过导线与设置在箱体上端的控制器相连接。但至今未见结构类似于蒸笼，又能蒸饭的集体食堂用蒸箱。三、
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的不足，设计一种既具有蒸笼之优点又具有蒸饭柜(箱)之优点的不锈钢叠加蒸饭器。本技术的基本思路是:设计一种整体结构类似蒸笼，但其蒸格内可放置蒸饭盆，而多层叠加的蒸格的底部和周边的脊条上都设有通气孔作为蒸汽上汽通道。本技术的具体技术方案是:一种不锈钢叠加蒸饭器，包括底座，置于底座上的一个或多个重叠的蒸格，置于最上面的蒸格上的顶盖，其特征在于:底座上装有蒸汽进气管，底座上部周边设有下沉台阶座；蒸格包括盆体和位于盆体周边并与盆体连接成整体的箍圈，盆体底部开有通气孔，箍圈顶部周边设有脊条，脊条上开有脊条通气孔；盆体中至少装有两个蒸饭盆；上下蒸格之间由箍圈及箍圈顶部的脊条活动连接配合；最下一个蒸格的箍圈与底座下沉台阶座活动连接配合；最上一个蒸格的箍圈与顶盖活动连接配合。这样，当多重重叠蒸格后，底座、蒸格、顶盖之间围成相对密封的“蒸汽室”。当饭菜蒸熟后，停止供蒸汽，此时与盆体连接成整体的箍圈与盆体之间构成空气夹层，外界空气无法直接与盆体接触，相当于是保温桶，从而具有保温节能效果。脊条起到对上层蒸格或顶盖进行限位的作用。底座、蒸格、顶盖之间的活动连接配合结构与传统蒸笼无异。本技术的优点是:1.生产制作方便，减少人工，降低工人生产劳动强度；2.使用更方便，可根据使用人数随意增减层数，改变了以前大型蒸饭柜不管多少人都要将蒸汽充满柜体才能蒸熟食品，更节能、更经济；3.一器多用，蒸饭和蒸馒头等可以同时进行，蒸馒头只需将蒸饭盆拿下即可，且蒸饭盆较以往制作的蒸饭器更轻便，便于厨师操作；4.进气方式由以前的周边进气改为主要从底部进气，热循环主要为直通式，传热更均匀，热循环更充分；5.底部进气方式改变了以前因周边进气式因冷凝水在蒸饭器底部回流滴落在食物上改变食物口感的缺点。四、【附图说明】 图1是保温节能蒸箱装配示意图。图2是图1去掉顶盖的俯视图。图中:1.底座，2.蒸汽进气管，3.蒸格，4.把手，5.脊条通气孔，6.顶盖，7.通气孔，8.脊条，9.蒸气室，10.蒸饭盆，11.盖把。五、【具体实施方式】下面结合附图对本技术做进一步说明。如图1和图2，一种不锈钢叠加蒸饭器，包括底座I，置于底座I上的一个或多个重叠的蒸格3，置于最上面的蒸格3上的顶盖6，其特征在于:底座I上装有蒸汽进气管2，底座I上部周边设有下沉台阶座；蒸格3包括盆体和位于盆体周边并与盆体连接成整体的箍圈，盆体底部开有通气孔7，箍圈顶部周边设有脊条8，脊条8上开有脊条通气孔5:盆体中装有两个蒸饭盆10 ;上下蒸格3之间由箍圈及箍圈顶部的脊条8活动连接配合；最下一个蒸格3的箍圈与底座I下沉台阶座活动连接配合；最上一个蒸格3的箍圈与顶盖6活动连接配合。蒸饭时，按实际需要将一个或多个蒸格3重叠并放在底座I上，并在最上面放上顶盖6即可。当直接在锅灶上蒸饭时，操作方法与传统蒸笼完全一样，即不需要底座1，将一个或多个蒸格3重叠，最下面的蒸格3直接放在锅灶上，并在最上面放上顶盖6即可。【主权项】1.一种不锈钢叠加蒸饭器，包括底座(I)，置于底座(I)上的一个或多个重叠的蒸格(3)，置于最上面的蒸格(3)上的顶盖(6)，其特征在于: 底座(I)上装有蒸汽进气管(2)，底座(I)上部周边设有下沉台阶座；蒸格(3)包括盆体和位于盆体周边并与盆体连接成整体的箍圈，盆体底部开有通气孔(7)，箍圈顶部周边设有脊条(8)，脊条(8)上开有脊条通气孔(5); 盆体中至少装有两个蒸饭盆(10); 上下蒸格(3)之间由箍圈及箍圈顶部的脊条(8)活动连接配合； 最下一个蒸格(3)的箍圈与底座(I)下沉台阶座活动连接配合； 最上一个蒸格(3)的箍圈与顶盖(6)活动连接配合。【专利摘要】一种不锈钢叠加蒸饭器，包括底座(1)，置于底座(1)上的一个或多个重叠的蒸格(3)，置于最上面的蒸格(3)上的顶盖(6)，其特征在于：底座(1)上装有蒸汽进气管(2)，底座(1)上部周边设有下沉台阶座；蒸格(3)包括盆体和位于盆体周边并与盆体连接成整体的箍圈，盆体底部开有通气孔(7)，箍圈顶部周边设有脊条(8)，脊条(8)上开有脊条通气孔(5)；盆体中至少装有两个蒸饭盆(10)；上下蒸格(3)之间由箍圈及箍圈顶部的脊条(8)活动连接配合；最下一个蒸格(3)的箍圈与底座(1)上的下沉台阶座活动连接配合；最上一个蒸格(3)的箍圈与顶盖(6)活动连接配合。该蒸箱结合了蒸笼和蒸饭柜的优点。【IPC分类】A47J27-04【公开号】CN204306636【申请号】CN201420812142【专利技术人】李德科 【申请人】四川科达节能设备有限公司【公开日】2015年5月6日【申请日】2014年12月20日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种不锈钢叠加蒸饭器，包括底座(1)，置于底座(1)上的一个或多个重叠的蒸格(3)，置于最上面的蒸格(3)上的顶盖(6)，其特征在于：底座(1)上装有蒸汽进气管(2)，底座(1)上部周边设有下沉台阶座；蒸格(3)包括盆体和位于盆体周边并与盆体连接成整体的箍圈，盆体底部开有通气孔(7)，箍圈顶部周边设有脊条(8)，脊条(8)上开有脊条通气孔(5)；盆体中至少装有两个蒸饭盆(10)；上下蒸格(3)之间由箍圈及箍圈顶部的脊条(8)活动连接配合；最下一个蒸格(3)的箍圈与底座(1)下沉台阶座活动连接配合；最上一个蒸格(3)的箍圈与顶盖(6)活动连接配合。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李德科，
申请(专利权)人：四川科达节能设备有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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