油炸装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种油炸装置，涉及食品加工机械技术领域，本实用新型专利技术的油炸装置可实时观察油温，防止油炸食品被炸焦，操作方便、安全，包括锅盖、锅、加热器和控制室，锅盖位于锅的上表面，加热器置于锅的内底部，控制室固定在锅的外侧壁，锅的至少一个侧壁为透明的，油炸装置还包括温度计、传动装置和炸笼，温度计固定在锅的透明的侧壁的内表面上，炸笼包括固定架和炸笼本体，固定架包括转轴，转轴的两端分别架设在锅的侧壁上，固定架的上表面开设有凹槽，炸笼本体内部为中空结构，固定架及炸笼本体的侧壁上设有多个透油孔，炸笼本体可拆卸地连接在凹槽内，传动装置安装在控制室内，并且转动装置的输出轴与固定架的转轴固定连接。

【技术实现步骤摘要】
油炸装置
本技术涉及食品加工机械
，特别是涉及一种油炸装置。
技术介绍
众所周知，油炸食品是大众喜爱的休闲食品，现有的制作油炸食品的油炸装置包括炸锅、炸笼，制作油炸食品时，操作人员首先将原料放置在炸笼中，再将炸笼置入炸锅中，通过炸锅中的油将炸笼中的原料炸熟，从而制作成油炸食品。通过这种方式制作油炸食品，一方面，操作人员无法控制油温，以使油温适应不同种类的原料，另一方面，原料炸熟后，需要将炸笼中的油炸食品取出，在从炸笼中取出油炸食品时，炸笼还放置在炸锅中，这样有可能使得炸笼中的油炸食品被油的余温炸焦，另外操作人员也有被烫伤的危险。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供一种可实时观察油温，防止油炸食品被炸焦，操作方便、安全的油炸装置。 本技术的油炸装置，包括锅盖、锅、加热器和控制室，锅盖位于锅的上表面，加热器置于锅的内底部，控制室固定在锅的外侧壁，锅的至少一个侧壁为透明的，油炸装置还包括温度计、传动装置和炸笼，温度计固定在锅的透明的侧壁的内表面上，炸笼包括固定架和炸笼本体，固定架包括转轴，转轴的两端分别架设在锅的侧壁上，固定架的上表面开设有凹槽，炸笼本体内部为中空结构，固定架及炸笼本体的侧壁上设有多个透油孔，炸笼本体可拆卸地连接在凹槽内，传动装置安装在控制室内，并且传动装置的输出轴与固定架的转轴固定连接。 进一步的，本技术的油炸装置，炸笼本体还包括连接柱，连接柱包括柱帽和花键轴，花键轴固定在柱帽的下表面，炸笼本体的左侧壁和右侧壁分别设有通孔，并且通孔的内侧壁上设有与花键轴相应的键槽，花键轴穿过通孔并与固定架通过平键固定连接，柱帽的下表面连接有第一弹簧，第一弹簧套在花键轴的外侧壁上，并且另一端与炸笼本体的侧壁接触。 进一步的，本技术的油炸装置，炸笼本体内包括至少一个第二弹簧和压板，第二弹簧的一端与炸笼本体固定连接，另一端与压板固定连接。 进一步的，本技术的油炸装置，固定架还包括盖子，盖子可闭合的安装在凹槽的上表面。 进一步的，本技术的油炸装置，传动装置包括电机。 进一步的，本技术的油炸装置，锅盖的上表面设置有把手。 与现有技术相比本技术的有益效果为:通过上述结构的设置，操作人员通可通过温度计实时观察锅内油的温度，并适当调整加热装置，使油温固定在需要的温度，适应不同种类油炸食品对油温的要求，当油炸食品块炸熟时，操作人员可将炸笼本体从固定架上取出，然后再将炸笼本体内的油炸食品取出，以防止油炸食品被油的余温炸焦，操作方便、安全。 【附图说明】 图1是本技术的油炸装置的主视剖视图； 图2是本技术的油炸装置的炸笼本体的主视剖视图。 图中:1:锅盖；2:锅；3:加热器；4:控制室；5:温度计；6:固定架；7:炸笼本体；8:转轴；9:凹槽；10:透油孔；11:连接柱；12:柱帽；13:花键轴；14:第一弹簧；15:第二弹簧；16:压板；17:盖子；18:电机；19:把手。 【具体实施方式】 下面结合附图和实施例，对本技术的【具体实施方式】作进一步详细描述。以下实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。 如图1和图2所示，本技术的油炸装置，包括锅盖1、锅2、加热器3和控制室4，锅盖位于锅的上表面，加热器置于锅的内底部，控制室固定在锅的外侧壁，锅的至少一个侧壁为透明的，油炸装置还包括温度计5、传动装置和炸笼，温度计固定在锅的透明的侧壁的内表面上，炸笼包括固定架6和炸笼本体7，固定架包括转轴8，转轴的两端分别架设在锅的侧壁上，固定架的上表面开设有凹槽9，炸笼本体内部为中空结构，固定架及炸笼本体的侧壁上设有多个透油孔10，炸笼本体可拆卸地连接在凹槽内，传动装置安装在控制室内，并且传动装置的输出轴与固定架的转轴固定连接。 具体实施时，操作人员首先将原料放置在炸笼中，并将炸笼固定在固定架的凹槽里，关上锅盖，接着操作人员便可开启加热装置，开始油炸，直至原料快被炸熟时，关闭加热装置，打开锅盖，并将炸笼本体从固定架上取出，最后将炸笼本体内的油炸食品取出。在油炸的过程中，操作人员可以通过观察锅内的温度计，并适当调整加热装置，从而实现对油温的实时控制，以适应不同种类的原料对温度的要求。 通过上述结构的设置，操作人员可实时观察油的温度，防止油炸食品被炸焦，操作方便、安全。 作为优选，本技术的油炸装置，炸笼本体还包括连接柱11，连接柱包括柱帽12和花键轴13，花键轴固定在柱帽的下表面，炸笼本体的左侧壁和右侧壁分别设有通孔，并且通孔的内侧壁上设有与花键轴相应的键槽，花键轴穿过通孔并与固定架通过平键固定连接，柱帽的下表面连接有第一弹簧14，第一弹簧套在花键轴的外侧壁上，并且另一端与炸笼本体的侧壁接触。通过以上结构的设置，实现了炸笼本体可拆卸地安装在固定架的凹槽内，结构简单，操作方便。 作为优选，本技术的油炸装置，炸笼本体内包括至少一个第二弹簧15和压板16，第二弹簧的一端与炸笼本体固定连接，另一端与压板固定连接。设置压板的目的在于将油炸食品固定在炸笼本体内，防止其在油炸的过程中发生破裂等情况。 作为优选，本技术的油炸装置，固定架还包括盖子17，盖子可闭合的安装在凹槽的上表面。这项设计的目的在于方便的将炸笼本体固定在固定架的凹槽的内部。 作为优选，本技术的油炸装置，传动装置包括电机18。选择电机的原因在于电机安装、控制方便。 作为优选，本技术的油炸装置，锅盖的上表面设置有把手19。把手的设置在于方便了操作人员将锅盖打开。 以上仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油炸装置，包括锅盖、锅、加热器和控制室，所述锅盖位于锅的上表面，所述加热器置于锅的内底部，所述控制室固定在锅的外侧壁，其特征在于，所述锅的至少一个侧壁为透明的，所述油炸装置还包括温度计、传动装置和炸笼，所述温度计固定在锅的透明的侧壁的内表面上，所述炸笼包括固定架和炸笼本体，所述固定架包括转轴，所述转轴的两端分别架设在锅的侧壁上，所述固定架的上表面开设有凹槽，所述炸笼本体内部为中空结构，所述固定架及炸笼本体的侧壁上设有多个透油孔，所述炸笼本体可拆卸地连接在凹槽内，所述传动装置安装在控制室内，并且传动装置的输出轴与固定架的转轴固定连接。

【技术特征摘要】
1.一种油炸装置，包括锅盖、锅、加热器和控制室，所述锅盖位于锅的上表面，所述加热器置于锅的内底部，所述控制室固定在锅的外侧壁，其特征在于，所述锅的至少一个侧壁为透明的，所述油炸装置还包括温度计、传动装置和炸笼，所述温度计固定在锅的透明的侧壁的内表面上，所述炸笼包括固定架和炸笼本体，所述固定架包括转轴，所述转轴的两端分别架设在锅的侧壁上，所述固定架的上表面开设有凹槽，所述炸笼本体内部为中空结构，所述固定架及炸笼本体的侧壁上设有多个透油孔，所述炸笼本体可拆卸地连接在凹槽内，所述传动装置安装在控制室内，并且传动装置的输出轴与固定架的转轴固定连接。2.如权利要求1所述的油炸装置，其特征在于，所述炸笼本体还包括连接柱，所述连接柱包括柱帽和花键轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔彤，
申请(专利权)人：崔彤，
类型：新型
国别省市：山东;37