韭菜面条、粉条、饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种韭采面条、粉条、饼干及其制备方法，新鲜韭菜打碎成浆，加入到面粉中搅拌均匀，再按现代生产工艺制成面条，其中韭菜占成品面条总重量的５％－１５％。新鲜韭菜打碎成浆，加入到米粉中搅拌均匀，再按现代生产工艺制成粉条，韭菜占成品粉条总重量的５％－１５％。新鲜韭菜打碎成浆，加入到饼干原材料中搅拌均匀，再按现代生产工艺制成制成饼干。韭菜占成品饼干总重量的５％－１５％。本发明专利技术将新鲜韭菜加入到面条、粉条、饼干中，不但使面条、粉条、饼干具有韭菜的独特香味，增进食欲，而且营养更加全面丰富，还具有保健功能。

【技术实现步骤摘要】
韭菜面条、粉条、饼干及其制备方法所属
本专利技术涉及涉及面条、粉条、饼干及其加工方法，尤其是韭菜面条、粉条、饼干及其制备方法。
技术介绍
面条、粉条、饼干是当今社会非常普遍的食品，因其品种多样，食用方便，受到消费者的普遍欢迎。韭菜营养丰富，富含纤维素、胡萝卜素、维生素C等营养物质，韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效，是人们餐桌上常见的蔬菜之一。目前尚未有将韭菜加入面条、粉条、饼干中的产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种韭菜面条、粉条、饼干及其制备方法，以丰富消费者的更多选择。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：新鲜韭菜打碎成浆，加入到面粉中搅拌均匀，再按现代生产工艺制成面条，其中韭菜占成品面条总重量的5％--15％。新鲜韭菜打碎成浆，加入到米粉中搅拌均匀，再按现代生产工艺制成粉条，韭菜占成品粉条总重量的5％--15％。新鲜韭菜打碎成浆，加入到饼干原材料中搅拌均匀，再按现代生产工艺制成制成饼干。韭菜占成品饼干总重量的5％--15％。本专利技术的有益效果是，将新鲜韭菜加入到面条、粉条、饼干中，不但使面条、粉条、饼干具有韭菜的独特香味，增进食欲，而且营养更加全面丰富，还具有保健功能。下面结合实施例对本专利技术进一步说明。具体实施方式新鲜韭菜打碎成浆后，按25％的重量比加入到面粉、米粉或饼干原材料中搅拌均匀，再按现代生产工艺分别制成面、条粉或条饼干，其中韭菜占成品总重量的5％。新鲜韭菜打碎成浆后，按30％的重量比加入到面粉、米粉或饼干原材料中搅拌均匀，再按现代生产工艺分别制成面、条粉或条饼干，其中韭菜占成品总重量的10％。新鲜韭菜打碎成浆后，按30％的重量比加入到面粉、米粉或饼干原材料中搅拌均匀，再按现代生产工艺分别制成面、条粉或条饼干，其中韭菜占成品总重量的15％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种韭菜面条，其特征在于：面条中均匀添加有韭菜，韭菜占总重量的５％－－１５％。

【技术特征摘要】
1、一种韭菜面条，其特征在于：面条中均匀添加有韭菜，韭菜占总重量的5％--15％。2、一种韭菜面条的制备方法，其特征在于：新鲜韭菜打碎成浆，加入到面粉中搅拌均匀，再制成面条。3、一种韭菜粉条，其特征在于：粉条中均匀添加有韭菜，韭菜占总重量的5％-15％。4、一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：缪赣杰，
申请(专利权)人：缪赣杰，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]