【技术实现步骤摘要】
一、
本专利技术涉及鲜鱼烤制技术，特别涉及一种在露地用干草迅速批量烤制鲜鱼的技术。二、
技术介绍
烤制的鲜鱼的口感特别好，然而由于公知的烤鲜鱼的器械复杂、方法欠佳，所以造成烤制效果不好，特别是在荒郊野外或河滩上，要想吃到高质量的烤鲜鱼更是困难。三、
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种鲜鱼露地快速烤制法，以简单的办法获得高品质的烤鲜鱼。本专利技术的目的是这样实现的：将待烤制的鲜鱼去除鳞片，掏出内脏并涂抹调料后，再将两端削尖，长度为15-18cm，直径为1-1.2cm的鲜湿树枝的一端自鲜鱼的尾部插入3-4cm，另一端则插入露天泥地或干河滩5-6cm，各鲜鱼彼此间距为6-7cm，将相当于插好的鲜鱼总重量的一倍的干草均匀平铺于鲜鱼上，点燃干草，待干草全部燃尽熄火后，将鲜鱼自树枝上拔下。采用上述方案能收到如下显著效果：1、采用本法能一次性烤制数十甚至数百个鲜鱼，而整个烤制过程简单到仅是铺干草和点火，这比起迄今公知的任何鲜鱼的烤制方法都简单，快捷得多。2、由于干草被顶在鲜鱼之上，下部通风，所以燃烧迅速、彻底，由于燃烧时烟朝上，辐射热向下，燃尽后的草灰呈垂直下落，所以烤制的鲜鱼既无烟味，又不沾染灰烬，而且鱼体不论是上、下，还是四周熟的程度一致，避免了局部焦糊或夹生现象。3、选用鲜湿树枝固定鲜鱼，能避免树枝被引燃，由于鱼的体形是头粗尾细，将鱼体正向固定，能确保鲜鱼上下部分熟的程度一致，干草的用量取鲜鱼重量的一倍，能确保鲜鱼被烤至最佳程度。-->
【技术保护点】
一种鲜鱼露地快速烤制法，其特征是：将待烤制的鲜鱼去除鳞片，掏出内脏并涂抹调料后，再将两端削尖，长度为１５－１８ｃｍ，直径为１－１．２ｃｍ的鲜湿树枝的一端自鲜鱼的尾部插入３－４ｃｍ，另一端则插入露天泥地或干河滩５－６ｃｍ，各鲜鱼彼此间距为６－７ｃｍ，将相当于插好的鲜鱼总重量的一倍的干草均匀平铺于鲜鱼上，点燃干草，待干草全部燃尽熄火后，将鲜鱼自树枝上拔下。
【技术特征摘要】
1.一种鲜鱼露地快速烤制法，其特征是：将待烤制的鲜鱼去除鳞片，掏出内脏并涂抹调料后，再将两端削尖，长度为15-18cm，直径为1-1.2cm的鲜湿树枝的一端自鲜鱼的尾部插入3-4...
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