西式快餐综合加工车制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工设备，尤其是西式快餐的加工设备。本实用新型专利技术由保酥柜、薯条保温槽、碘钨灯、酱料放置台、油烟净化器、排气管、微型炸炉、滤油器、温度开关、烤箱、储物柜、饮料机、工作台、电子控制柜、裹粉槽、废粉桶、底轮组成，各组件科学放置组合成一体。本实用新型专利技术小巧、机动、安全、卫生、自动化程度高，可在室外经营。（*该技术在2009年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术属于食品加工设备，尤其是西式快餐的加工设备。随着人们生活节奏加快，西式快餐已被大多数人认可。快捷、美味、高能量的西式快餐—汉堡、薯条、炸鸡等受到起来越多现代人的欢迎，但西式快餐大多设在城市的繁华地段，多为店面形式，各种加工设备分散排列，需多人操作，占地大，因而投资巨大，从20万元-800万元不等，故使西快餐难以迅速普及。本技术的目的在于提供一种小巧、各种加工设备齐全、机动性好的西式快餐综合加工车。本技术是由保酥柜、油烟净化器、微型炸炉、烤箱、储物柜、薯条保温槽、工作台、电子控制柜、裹粉槽、底轮等组成，储物柜上有工作台，工作台旁边为裹粉槽，电子控制柜上方有微型炸炉及烤箱，微型炸炉的上方有一油烟净化器，旁边为薯条保温槽，油烟净化器的上方为保酥柜，电子控制柜与储物柜为可拆式组合，使用时成直角排列，不操作可平行排放，电子控制柜有温度传感器与炸炉、薯条保温槽相联，底轮分别装在储物柜、电子控制柜的下方。本技术在微型炸炉的下方还有一滤油器，裹粉槽的下方有一废粉桶、电子控制柜上有温度显示、自动报警、各种设备的开关、在保酥柜、薯条保温槽的上方有若干盏碘钨灯及隔板，隔板的上方为酱料放置台，本技术还有灯箱，彩色图片及价目表。本技术的优点在于结构设计科学严谨，自动化程度高，小巧机动、安全、卫生，流动性好，可在室外经营，只需一人操作，就可生产出与中型西式快餐一致的产品，收藏时可将电子控制柜部分与储物柜部分拆开，占地空间小。附图说明图1为本技术立体示意图图2为图1的后视图其中1保酥柜 11薯条保温槽 12碘钨灯 13酱料放置台 14灯箱15彩色图片及价目表 2油烟净化器 21排气管 3微型炸炉 31滤油器 32温度开关 4烤箱 5储物柜 6饮料机 7工作台 8电子控制柜 9裹粉槽 91废粉桶 92柜门 10底轮下面结合视图对本技术进行详细的描述。如图1所示本技术由保酥柜1、薯条保温槽11、碘钨灯12、酱料放置台13、油烟净化器2、排气管21、微型炸炉3、滤油器31、温度开关32、烤箱4、储物柜5、饮料机6、工作台7、电子控制柜8、裹粉槽9、废粉桶91、底轮10组成，各组件科学放置组合成一体。储物柜5上有饮料机6及工作台7，(也可用现成的饮料机拼装在整车的旁边)，工作台7旁边为裹粉槽9、裹粉槽9的下方有一废粉桶91，废粉桶91外有柜门92，电子控制柜8有温度传感器与微型炸炉3及薯条保温槽11相联，并有温度显示，自动报警，各种设备开关，内部有控制电路，电子控制柜8的上方有微型炸炉3及烤箱4，微型炸炉3为微型双蓝(单蓝或三蓝)炸炉，下方的柜里有一滤油器31，里侧有温度开关32，微型炸炉3的上方有一油烟净化器2，油烟净化器2与整车侧面的排气管21相连，油烟净化器2的旁边为薯条保温槽11，上方为保酥柜1，薯条保温槽11与保酥柜1的上方的隔板下装有碘钨灯12，隔板上方空间为酱料放置台13，储物柜5与电子控制柜8的下方分别装有三个或四个底轮10。储物柜部分与电子控制柜部分制成可拆式，工作时二者排列成直角，收藏可拆开放置。如图2所示，本车面对顾客的一面有灯箱14和彩色图片及价目表15。本技术也可底部不装底轮成为固定式的西式快餐综合加工站。权利要求1.一种西式快餐综合加工车，其特征在于它是由保酥柜(1)、油烟净化器(2)、微型炸炉(3)、烤箱(4)、储物柜(5)、薯条保温槽(11)、工作台(7)、电子控制柜(8)、裹粉槽(9)、底轮(10)组成，储物柜(5)上有工作台(7)，工作台边为裹粉槽(9)，电子控制柜(8)的上方有微型炸炉(3)及烤箱(4)，微型炸炉(3)的上方有一油烟净化器(2)，旁边为薯条保温槽(11)，油烟净化器(2)上方为保酥柜(1)，电子控制柜(8)与储物柜(5)为可拆式组合，电子控制柜(8)有温度传感器与微型炸炉(3)，薯条保温槽(11)相联，底轮(10)装在储物柜(5)及电子控制柜(8)的下方。2.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于微型炸炉(3)为微型双蓝炸炉，下方有一滤油器(31)，并有温度开关(32)。3.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于储物柜(5)上或旁边有饮料机(6)。4.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于裹粉槽(9)的下方有一废粉桶(91)，废粉桶(91)外有柜门(92)。5.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于电子控制柜(8)上有温度显示，自动报警，各种设备开关。6.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于储物柜(5)为冰箱。7.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于保酥柜(1)、薯条保温槽(11)的上方有若干盏碘钨灯(12)。8.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于在碘钨灯(12)的上方有一隔板作为酱料放置台(13)。9.根据权利要求1所述的西式快餐综合加工车，其特征在于西式快餐综合加工车还有灯箱(14)、彩色图片及价目表(15)。专利摘要本技术属于食品加工设备,尤其是西式快餐的加工设备。本技术由保酥柜、薯条保温槽、碘钨灯、酱料放置台、油烟净化器、排气管、微型炸炉、滤油器、温度开关、烤箱、储物柜、饮料机、工作台、电子控制柜、裹粉槽、废粉桶、底轮组成,各组件科学放置组合成一体。本技术小巧、机动、安全、卫生、自动化程度高,可在室外经营。文档编号A47B31/00GK2398145SQ9922999公开日2000年9月27日 申请日期1999年11月15日 优先权日1999年11月15日专利技术者程征 申请人:程征本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种西式快餐综合加工车，其特征在于它是由保酥柜（１）、油烟净化器（２）、微型炸炉（３）、烤箱（４）、储物柜（５）、薯条保温槽（１１）、工作台（７）、电子控制柜（８）、裹粉槽（９）、底轮（１０）组成，储物柜（５）上有工作台（７），工作台边为裹粉槽（９），电子控制柜（８）的上方有微型炸炉（３）及烤箱（４），微型炸炉（３）的上方有一油烟净化器（２），旁边为薯条保温槽（１１），油烟净化器（２）上方为保酥柜（１），电子控制柜（８）与储物柜（５）为可拆式组合，电子控制柜（８）有温度传感器与微型炸炉（３），薯条保温槽（１１）相联，底轮（１０）装在储物柜（５）及电子控制柜（８）的下方。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：程征，
申请(专利权)人：程征，
类型：实用新型
国别省市：35[中国|福建]