【技术实现步骤摘要】
_种补血养气狡子及其制作方法
: 本专利技术属于食品加工范畴,具体是。
技术介绍
: 现代人工作压力大,生活节奏紧凑,生活环境受雾霾和各种辐射的影响,日趋恶化,很容易出现脾胃虚弱、饮食不节、失血过多、肾气亏虚、劳作过度等症状,而这些均是诱发贫血的病因。贫血是一种慢性常见病,尤其是缺铁性贫血者最多。西医是通过血象和血清指标,如常用的红细胞、红细胞压积、血红蛋白等诊断。中医一般将贫血划入“血虚”或“虚劳”的范畴,从患者临床所呈现的症候,如面色苍白、身倦无力、心t季气短、眩晕、精神不振、脉见细象等。市面上治疗贫血的西药药物多半都以补铁制剂为主,有损伤肠胃、肾等副作用,不能一次大剂量服用,也不能长期服用。虽然也有各种各样效果不错的中药补血方剂,但贫血是一种慢性病,患者不可能几天内服用三五副药就可治愈。而长期服用有苦、涩、酸、怪味的中药汤,也是一件令人痛苦的事情。“药食同源”,这是《黄帝内经》的思想,有些药食两用的东西,药物和食物的界限不用清楚划分,以食为药,以药为食。所以,开发一种符合“药食同源”思想的补血养气饺子能迎合大众对美食和药补的需要。
技术实现思路
: 本专利技术要解决的技术问题是提供一种能治疗或预防贫血、补血益脾,养气美容、美味可口的补血养气饺子及其制作方法。 本专利技术通过如下技术方案解决上述技术问题: 一种补血养气饺子,包括饺子皮和饺子馅,所述饺子皮包括以下重量份的原料:当归30-40份,红衣花生米150-200份,阿胶30-40份,水500-700份,面粉500-600份; 所述饺子馅包括以下重量份的原 ...
【技术保护点】
一种补血养气饺子,包括饺子皮和饺子馅,其特征在于,所述饺子皮包括以下重量份的原料:当归30‑40份,红衣花生米150‑200份,阿胶30‑40份,水500‑700份,面粉500‑600份;所述饺子馅包括以下重量份的原料:羊肉300‑350份,干黑木耳40‑50份,胡萝卜60‑80份,红皮花生米50‑60份,红枣80‑100份,桂圆10‑15份,枸杞子8‑12份;所述饺子馅还包括以下重量份的调料:油20‑30份,盐2‑4份,味精1‑2份,大料1‑2份,葱5‑9份,姜5‑9份,料酒3‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种补血养气饺子,包括饺子皮和饺子馅,其特征在于,所述饺子皮包括以下重量份的原料:当归30-40份,红衣花生米150-200份,阿胶30-40份,水500-700份,面粉500-600份; 所述饺子馅包括以下重量份的原料:羊肉300-350份,干黑木耳40-50份,胡萝卜60-80份,红皮花生米50-60份,红枣80-100份,桂圆10-15份,枸杞子8_12份;所述饺子馅还包括以下重量份的调料:油20-30份,盐2-4份,味精1-2份,大料1-2份,葱5_9份,姜5-9份,料酒3-4份。2.如权利要求1所述的一种补血养气饺子,其特征在于,所述饺子馅还包括以下重量份的原料:鸡蛋20-40份。3.如权利要求1所述的一种补血养气饺子,其特征在于,所述饺子馅还包括以下重量份的调料中的一种或多种:蒜5-9份,胡椒粉1_2份,生粉2-3份。4.如权利要求1所述的一种补血养气饺子的制作方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)制作饺子皮:将饺子皮原料中的红衣花生米洗净,用水浸泡2小时,去皮,将其...
【专利技术属性】
技术研发人员:邓新平,聂雄,黄庭宝,聂伊芷,
申请(专利权)人:广西大学,
类型:发明
国别省市:广西;45
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