【技术实现步骤摘要】
一种红外线节能炒锅
本技术属于食品加工设备领域,特别涉及一种金属红外线节能炒锅。
技术介绍
现有的全自动炒锅通常采用直燃式的加热装置对锅体进行加热,在加热过程中,直燃式燃烧时外焰较长易窜出锅底,火焰与锅底的接触时间较短,大量的热能未被利用就散发至空间,导致热损失大,而且燃气没有充分燃烧,热量利用率低,不利用节能。
技术实现思路
本技术的专利技术目的在于,针对上述存在的问题,提供一种能够最大限度提升热量利用率,有效达到节能目的的金属红外线节能炒锅。 本技术的技术方案是这样实现的:一种红外线节能炒锅,包括锅体和炉体,所述锅体与炉体之间形成炉膛,其特征在于:在所述炉体上、锅体下方对应设置有金属红外线节能炉盘,所述金属红外线节能炉盘的金属板表面与锅体底部形状相匹配,在所述金属板表面上设置有若干蜂窝状金属燃烧板构成立体发热面。 本技术所述的红外线节能炒锅,其所述若干蜂窝状金属燃烧板均匀分布在同一圆周之上。 本技术所述的红外线节能炒锅,其所述炉体与锅体对应的炉面为与锅体底部形状相匹配的形状。 本技术所述的红外线节能炒锅,其在所述炉体上部外周设置有环形烟道,所述环形烟道通过设置在炉体上部边缘的若干排烟槽与炉膛连通,所述环形烟道通过连接法兰与烟囱连通。 本技术所述的红外线节能炒锅,其所述若干排烟槽均匀分布在炉体上部边缘处。 本技术所述的红外线节能炒锅,其在所述烟囱外周套接有冷却夹套,在所述冷却夹套上分别设置有冷却水入口和冷却水出口。 本技术采用金属的红外线节能炉盘为加热装置,在改变了传统加热方式的同时,通过金属燃烧盘的材料结构设计,能 ...
【技术保护点】
一种红外线节能炒锅,包括锅体(1)和炉体(2),所述锅体(1)与炉体(2)之间形成炉膛(3),其特征在于:在所述炉体(2)上、锅体(1)下方对应设置有金属红外线节能炉盘(4),所述金属红外线节能炉盘(4)的金属板表面与锅体(1)底部形状相匹配,在所述金属板表面上设置有若干蜂窝状金属燃烧板(11)构成立体发热面。
【技术特征摘要】
1.一种红外线节能炒锅,包括锅体(I)和炉体(2),所述锅体(I)与炉体(2)之间形成炉膛(3),其特征在于:在所述炉体(2)上、锅体(I)下方对应设置有金属红外线节能炉盘(4),所述金属红外线节能炉盘(4)的金属板表面与锅体(I)底部形状相匹配,在所述金属板表面上设置有若干蜂窝状金属燃烧板(11)构成立体发热面。2.根据权利要求1所述的红外线节能炒锅,其特征在于:所述若干蜂窝状金属燃烧板(11)均勾分布在同一圆周之上。3.根据权利要求2所述的红外线节能炒锅,其特征在于:所述炉体(2)与锅体(I)对应的炉面为与锅体(I...
【专利技术属性】
技术研发人员:郑友林,
申请(专利权)人:成都海科机械设备制造有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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