【技术实现步骤摘要】
一种斜切切片机
本专利技术蔬菜切片
,具体涉及一种斜切切片机,主要用于黄瓜、芦笋等长形块茎类蔬菜的斜切片。
技术介绍
切片机是一种将食材原料切成片状的厨房切菜设备,其与传统的人工手工切菜比较具有切菜速度快、效率高和劳动强度低的优点。因此,切片机在现代厨房或食材来料加工领域得到越来越广泛的应用。现有的蔬菜切片机大都采用立式切片方式,所切出来的片为薄圆片,无法实现倾斜切片的目的。对于某些蔬菜(例如黄瓜)采用斜切片的好处在于,斜切片后的薄片与调料接触的面积更大,可以更好地入味,提高食者口感。
技术实现思路
为此,为了实现蔬菜的斜切目的,增强蔬菜食用时的口感,本专利技术提供了一种具有斜切功能的切片机。所采用的技术方案如下所述:一种斜切切片机,所述斜切切片机包括输送装置和切片装置,所述切片装置包括集料箱、圆形刀盘、转轴和第一驱动电机,所述集料箱设有一出口,其倾斜设置于所述输送装置的出料端上方位置,所述集料箱的箱体底部在沿着所述输送装置的输送方向上成型一长条形开口,所述长条形开口位于所述输送装置的输送面上方;所述圆形刀盘设置于所述集料箱的箱体底面上;所述转轴的一端与所述圆形刀盘垂直固定连接,其另一端与所述第一驱动电机固定连接;所述圆形刀盘上设有多个沿半径方向均布设置的刀片,所述长条形开口位于所述圆形刀盘的下方,且与所述刀片的中部相对应。所述输送装置为一单列输送装置,其包括输送皮带、位于所述输送皮带上方的两侧挡板和驱动所述输送皮带环形运转的第二驱动电机,所述的输送皮带与两侧挡板形成传送槽。所述刀片所形成的旋转切割面与所述传送槽的传送面所形成的夹角α为30-40°。所述 ...
【技术保护点】
一种斜切切片机,其特征在于,所述斜切切片机包括输送装置(1)和切片装置(2),所述切片装置(2)包括集料箱(21)、圆形刀盘(22)、转轴(23)和第一驱动电机(24),所述集料箱(21)设有一出口,其倾斜设置于所述输送装置(1)的出料端上方位置,所述集料箱(21)的箱体底部在沿着所述输送装置(1)的输送方向上成型一长条形开口(211),所述长条形开口(211)位于所述输送装置(1)的输送面上方;所述圆形刀盘(22)设置于所述集料箱(21)的箱体底面上;所述转轴(23)的一端与所述圆形刀盘(22)垂直固定连接,其另一端与所述第一驱动电机(24)固定连接;所述圆形刀盘(22)上设有多个沿半径方向均布设置的刀片(221),所述长条形开口(211)位于所述圆形刀盘(22)的下方,且与所述刀片(221)的中部相对应。
【技术特征摘要】
1.一种斜切切片机,其特征在于,所述斜切切片机包括输送装置(1)和切片装置(2),所述切片装置(2)包括集料箱(21)、圆形刀盘(22)、转轴(23)和第一驱动电机(24),所述集料箱(21)设有一出口,其倾斜设置于所述输送装置(1)的出料端上方位置,所述集料箱(21)的箱体底部在沿着所述输送装置(1)的输送方向上成型一长条形开口(211),所述长条形开口(211)位于所述输送装置(1)的输送面上方;所述圆形刀盘(22)设置于所述集料箱(21)的箱体底面上;所述转轴(23)的一端与所述圆形刀盘(22)垂直固定连接,其另一端与所述第一驱动电机(24)固定连接;所述圆形刀盘(22)上设有多个沿半径方向均布设置的刀片(221...
【专利技术属性】
技术研发人员:常希光,郭松岩,黄健,杨肖飞,刘建新,杨东丰,
申请(专利权)人:黄健,
类型:发明
国别省市:北京;11
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