一种挂金灯保健果汁及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种挂金灯保健果汁及其制备方法，所述的挂金灯保健果汁由以下原料按以下重量百分比构成：挂金灯原浆10～14%，白砂糖5～7%，果葡萄酸1.8～2.2%，柠檬酸0.3～0.5%，柠檬酸钠1.5～2%，维生素C 1～3%,D-异抗坏血酸钠0.8～1%，其余为水。首先，将上述原料按重量比放入搅拌器中，搅拌均匀，得到初级混合挂金灯果汁；其次，将初级混合挂金灯果汁在70～80℃的温度下进行灭酶保护颜色，得到中级挂金灯果汁；最后，将中级挂金灯果汁进行颗粒细化，细化后的挂金灯果汁冷却至常温并通过真空进行脱气处理，最终得到挂金灯保健果汁。本发明专利技术所述的挂金灯保健果汁营养价值丰富，是天然的保健滋养食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种挂金灯保健果汁及其制备方法，其特征在于：所述的挂金灯保健果汁由以下原料按以下重量百分比构成：挂金灯原浆10～14%，白砂糖5～7%，果葡萄酸1.8～2.2%，柠檬酸0.3～0.5%，柠檬酸钠1.5～2%，维生素C 1～3%,D‑异抗坏血酸钠0.8～1%，其余为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李强，陈敏，刘红敏，杨桂英，吴润滨，魏洪娟，王守碧，钟丽霞，
申请(专利权)人：齐齐哈尔医学院，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23