【技术实现步骤摘要】
一种速食锅巴粥的制备方法
本专利技术涉及食品，尤其是涉及一种速食锅巴粥的制备方法。技术背景随着社会经济的不断发展和工作节奏的加快，人们常以方便面作为充饥食品，但吃久了就会有生厌之感，且其也没有什么营养；而以大米为主食的地区的人们，常常怀念那种以铁锅为炊具、柴火为燃料、大米为主料、用米汤熬制、营养价值高的锅巴粥，虽然，农村里仍然还有用传统方法熬制的锅巴粥，但是不能批量生产，满足城市人们之需。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种营养价值高、能大批量生产、食用方便的速食锅巴粥的制备方法。本专利技术的目的是这样实现的：1、精选优质大米，将其中一部分优质大米进行洗泡，将洗泡过的大米蒸煮至九成熟后滤干，得到夹生饭；2、将夹生饭放进烘烤机上烘烤成锅巴，再将大块锅巴分切成小块锅巴；3、将剩余的优质大米碾碎成粉状，得到米粉，分成小袋包装；4、将小块锅巴与分成小袋包装的米粉放在一起，包装后即得成品。本专利技术是以优质大米为原料，通过一定工艺分别制成小块锅巴和米粉，然后将二者放在一起，包装后即得成品。食用时只要将小袋包装内的米粉倒入锅内，再用冷水调和，再加热烧开成米汤，然后将小...
【技术保护点】
一种速食锅巴粥的制备方法，其特征在于： （１）、精选优质大米，将其中一部分优质大米进行洗泡，将洗泡过的大米蒸煮至九成熟后滤干，得到夹生饭； （２）、将夹生饭放进烘烤机上烘烤成锅巴，再将大块锅巴分切成小块锅巴； （３）、将剩余的优质大米碾碎成粉状，得到米粉，分成小袋包装； （４）、将小块锅巴与分成小袋包装的米粉放在一起，包装后即得成品。
【技术特征摘要】
1、一种速食锅巴粥的制备方法，其特征在于：(1)、精选优质大米，将其中一部分优质大米进行洗泡，将洗泡过的大米蒸煮至九成熟后滤干，得到夹生饭；(2)、将夹生饭放进烘烤机...
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