一种基于模板的糖画制作工艺制造技术

本发明专利技术提供一种基于模板的糖画制作工艺，首先绘制各种糖画造型图案；根据绘制的糖画造型图案在板材上雕刻出凹型模腔形成模板；制作糖画时，在模板的凹型模腔上涂上一层薄薄的食用油；将熔融状的糖浆均匀的浇灌到凹型模腔上，刮去多余的糖浆，并粘上竹签；冷却后通过竹签取出，即可得到可观可口的糖画成品。本发明专利技术以克服传统的糖画制作难度大，成形质量不易保证统一的技术问题。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供一种基于模板的糖画制作工艺，首先绘制各种糖画造型图案；根据绘制的糖画造型图案在板材上雕刻出凹型模腔形成模板；制作糖画时，在模板的凹型模腔上涂上一层薄薄的食用油；将熔融状的糖浆均匀的浇灌到凹型模腔上，刮去多余的糖浆，并粘上竹签；冷却后通过竹签取出，即可得到可观可口的糖画成品。本专利技术以克服传统的糖画制作难度大，成形质量不易保证统一的技术问题。【专利说明】一种基于模板的糖画制作工艺【
】 本专利技术涉及一种糖画制作工艺。【
技术介绍
】糖画就是以糖为原材料通过造型制作而成的画，既是可食的糖，又是可观的画，备受老百姓喜爱。传统的糖画制作工具仅一个勺子，一把铲子。首先通过温火熬制以化糖，糖溶化到可以牵丝的熔融状为止；然后通过勺子S起糖浆，在光洁的板上进行绘制图案，冷却后用铲子铲起，即可获得美观、可口的糖画食品。糖画的绘制过程与普通绘画有很大的不一样。首先，熔化的糖浆离开炉子后很容易冷却凝固，糖画的制造过程要求快；其次，制作的糖画需要能形成整体，线条之间不能有间断，绘制过程有顺序要求，且需要一气呵成；再次，绘制过程中线条的粗细是由勺子离开糖画板的距离和手运动的速度来控制的，不易掌握。可见传统的糖画制作既要需要有绘画的功底，又有能适应糖画制作过程的特有要求，因此需要很高的技艺，操作者往往需要经过几年甚至几十年的操作历练，才能把糖画制作好。正是这些因素严重影响了糖画的推广与发展。为此，如何改良制作工艺方法，降低糖画制作的技术门槛，使得普通人员都能制作出美丽、可口的糖画，即成为本专利技术研究的对象。【
技术实现思路
】本专利技术的目的在于提供一种基于模板的糖画制作工艺，以克服传统的糖画制作难度大，成形质量不易保证统一的技术问题。本专利技术是这样实现的:一种基于模板的糖画制作工艺，其包括:(I)绘制各种糖画造型图案；(2)根据绘制的糖画造型图案在板材上雕刻出凹型模腔形成模板；(3)制作糖画时，在模板的凹型模腔上涂上一层薄薄的食用油；(4)将熔融状的糖浆均匀的浇灌到凹型模腔上，刮去多余的糖浆，并粘上竹签；(5)冷却后通过竹签取出，即可得到可观可口的糖画成品。进一步的，所述模板为钢板、铁板、有机玻璃板或有色金属板。进一步的，所述凹型模腔的最深处的深度不超过3mm。本专利技术具有如下优点:本专利技术极大的降低糖画制作的难度，只要配置一定数量的糖画模板，就可以制作成形质量稳定、统一的糖画食品，使之可以成为广大民众的创业项目。【【专利附图】【附图说明】】下面参照附图结合实施例对本专利技术作进一步的说明。图1为本专利技术工艺的流程框图。图2为本专利技术工艺的一实施例的糖画造型图案。图3为本专利技术工艺的一实施例的糖画成品示意图。【【具体实施方式】】如图1所示，本专利技术的基于模板的糖画制作工艺，其包括:(I)绘制各种糖画造型图案；如可以在纸上绘制出十二生肖、花鸟鱼虫、飞禽走兽等传统的糖画造型图案；(2)根据绘制的糖画造型图案在板材上雕刻出凹型模腔形成模板；所述制作模板的板材可以为钢板、铁板、有机玻璃板或有色金属板，在雕刻模板时，根据图案线条的粗细，需要相应的雕刻出深浅不同的效果，所述凹型模腔的最深处的深度不超过3mm ；(3)制作糖画时，在模板的凹型模腔上涂上一层薄薄的食用油；(4)将熔融状的糖浆均匀的浇灌到凹型模腔上，刮去多余的糖浆，并粘上竹签；(5)冷却后通过竹签取出，即可得到可观可口的糖画成品。如图1至图3，现以制作一个十二生肖中牛的糖画，本专利技术的制作流程为:1、如图2所示，根据牛的原型参考图设计出糖画成品的造型图案；在绘制图案时，无需按顺序绘制，只要线条间无间断即可。2、根据设计的图案在数控雕刻机上采用5mm厚的15mmX 15mm的钢板雕刻出图案线条的凹模。3、在凹模上涂上一层薄薄的食用油。4、将熔融状的糖浆均匀的浇灌在凹模上并刮平，并粘上竹签。5、如图3所示，冷却后通过竹签，即可取出栩栩如生的牛造型糖画。本专利技术极大的降低糖画制作的难度，只要配置一定数量的糖画模板，就可以制作成形质量稳定、统一的糖画食品，使之可以成为广大民众的创业项目。虽然以上描述了本专利技术的【具体实施方式】，但是熟悉本
的技术人员应当理解，我们所描述的具体的实施例只是说明性的，而不是用于对本专利技术的范围的限定，熟悉本领域的技术人员在依照本专利技术的精神所作的等效的修饰以及变化，都应当涵盖在本专利技术的权利要求所保护的范围内。【权利要求】1.一种基于模板的糖画制作工艺，其特征在于: (1)绘制各种糖画造型图案； (2)根据绘制的糖画造型图案在板材上雕刻出凹型模腔形成模板； (3)制作糖画时，在模板的凹型模腔上涂上一层薄薄的食用油； (4)将熔融状的糖浆均匀的浇灌到凹型模腔上，刮去多余的糖浆，并粘上竹签； (5)冷却后通过竹签取出，即可得到可观可口的糖画成品。2.根据权利要求1所述的一种基于模板的糖画制作工艺，其特征在于:所述模板为钢板、铁板、有机玻璃板或有色金属板。3.根据权利要求2所述的一种基于模板的糖画制作工艺，其特征在于:所述凹型模腔的最深处的深度不超过3mm。【文档编号】B44C5/00GK104442154SQ201410628422【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月10日 优先权日:2014年11月10日 【专利技术者】叶建华 申请人:福建工程学院本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于模板的糖画制作工艺，其特征在于：(1)绘制各种糖画造型图案；(2)根据绘制的糖画造型图案在板材上雕刻出凹型模腔形成模板；(3)制作糖画时，在模板的凹型模腔上涂上一层薄薄的食用油；(4)将熔融状的糖浆均匀的浇灌到凹型模腔上，刮去多余的糖浆，并粘上竹签；(5)冷却后通过竹签取出，即可得到可观可口的糖画成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶建华，
申请(专利权)人：福建工程学院，
类型：发明
国别省市：福建;35