包封型组合物和制备方法技术

在一些实施方案中提供了增甜剂组合物，它包括（ａ）环糊精和三氯半乳蔗糖的共结晶／沉淀复合物和（ｂ）包括聚合物的包封剂。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包封型组合物和制备方法
本专利技术包括的是包封型组合物，其包括聚合物食品级包封剂如聚乙酸乙烯酯。该包封型组合物还包括共结晶/沉淀的三氯半乳蔗糖-环糊精复合物。本专利技术还提供了制备该复合物和包封型组合物的方法。
技术介绍
当包括在胶糖组合物(gum composition)如口香糖和泡泡糖组合物中时，包封型强力增甜剂具有特殊的优点。包封型增甜剂没有像糖包括在口香糖中时那样立即释放。相反，包封型增甜剂组合物提供了在咀嚼时延长的增甜效果，因为增甜剂直至包封用材料已经经受咀嚼时才会释放。强力增甜剂如阿斯帕坦(APM)和双氧噻嗪钾(Ace-K)已经与高分子量聚合物相结合用于包封型组合物中，包封型组合物使得强力增甜剂在咀嚼时在胶糖组合物中缓慢释放。三氯半乳蔗糖是从蔗糖得到的另一种受欢迎的强力增甜剂，其中一个或多个羟基被氯原子替代。这一化合物已描述在英国专利No.1,543,167中，它的公开内容被引入这里供参考。三氯半乳蔗糖可以不同的化学名称提及，其中包括：4-氯-4-脱氧-α-D-吡喃半乳糖基，1，6-二氯-1，6-二脱氧-β-D-呋喃果糖苷，和已知为4，1′，6′-三氯-4，1′，6′本文档来自技高网...

【技术保护点】
增甜剂组合物，包括：　　　　（ａ）环糊精和三氯半乳蔗糖的共结晶／沉淀复合物；和　　　　（ｂ）包括聚合物的包封剂。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2004-9-30 10/955,2251.增甜剂组合物，包括：(a)环糊精和三氯半乳蔗糖的共结晶/沉淀复合物；和(b)包括聚合物的包封剂。2.权利要求1的组合物，其中所述聚合物选自聚乙烯、交联的聚乙烯吡咯烷酮、聚甲基丙烯酸甲酯、聚乳酸、聚羟基烷酸酯、乙基纤维素、聚乙烯基乙酸酯邻苯二甲酸酯、聚乙二醇酯、甲基丙烯酸-共-甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸类聚合物和共聚物、羧基乙烯基聚合物、聚酰胺、聚苯乙烯、聚乙酸乙烯酯和它们的结合物。3.权利要求1的组合物，其中所述聚合物已经与所述共结晶/沉淀复合物一起熔融挤出。4.权利要求1的组合物，其中所述共结晶/沉淀复合物包括占所述共结晶/沉淀复合物的至少约5wt％的环糊精。5.权利要求1的组合物，其中所述共结晶/沉淀复合物包括占所述共结晶/沉淀复合物的至少约15wt％的环糊精。6.权利要求1的组合物，其中所述聚合物具有约15,000到约500,000的分子量。7.权利要求1的组合物，其中所述聚合物包括聚乙酸乙烯酯。8.权利要求1的组合物，其中所述环糊精选自α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、和它们的结合物。9.权利要求1的组合物，其中所述组合物具有从约50μm到约800μm的平均粒度。10.权利要求1的组合物，其中所述组合物进一步包括除三氯半乳蔗糖以外的至少一种强力增甜剂。11.权利要求1的组合物，其中所述共结晶/沉淀复合物占所述增甜剂组合物的约5wt％到约50wt％。12.制备共结晶/沉淀复合物的方法，包括：(a)制备三氯半乳蔗糖和环糊精在水中的溶液；(b)将所述溶液在加热下维持足以形成三氯半乳蔗糖/环糊精复合物的一段时间；(c)干燥所述溶液以收集所述共结晶/沉淀的三氯半乳蔗糖/环糊精复合物；和(d)将所述共结晶/沉淀复合物成型为合适的粒度。13.权利要求12的方法，其中溶液被加热到约40℃-约80℃的温度。14.权利要求12的方法，其中所述溶液在加热下维持约10分钟到约20分钟。15.权利要求12的方法，其中所述环糊精选自α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、和它们的结合物。16.权利要求12的方法，其中所述共结晶/沉淀复合物具有从约1μm到约150μm的平均粒度。17.权利要求12的方法，其中所述环糊精的量是所述共结晶/沉淀复合物的至少约5wt％。18.权利要求12的方法，其中所述环糊精的量是所述共结晶/沉淀复合物的至少约15wt％。19.制备包封型增甜剂的方法，包括：(a)制备三氯半乳蔗糖和环糊精在水中的溶液；(b)将所述溶液在加热下维持足以让所述三氯半乳蔗糖和所述环糊精共结晶以形成共结晶/沉淀复合物的一段时间；(c)干燥所述共结晶/沉淀复合物；(d)将所述共结晶/沉淀复合物成型为合适的粒度；(e)将所述共结晶/沉淀复合物与包封用聚合物结合；(f)将所述共结晶/沉淀复合物与所述聚合物进行熔融挤出，以提供包封型增甜剂组合物；和(g)将所述包封型增甜剂组合物成型为合适的粒度。20.权利要求19的方法，其中所述聚合物选自聚乙烯、交联的聚乙烯吡咯烷酮、聚甲基丙烯酸甲酯、聚乳酸、聚羟基烷酸酯、乙基纤维素、聚乙烯基乙酸酯邻苯二甲酸酯、聚乙二醇酯、甲基丙烯酸-共-甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸类聚合物和共聚物、羧基乙烯基聚合物、聚酰胺、聚苯乙烯、聚乙酸乙烯酯和它们的结合物。21.权利要求19的方法，其中所述聚合物包括聚乙酸乙烯酯。22.权利要求19的方法，其中所述步骤(f)的熔融在约65℃到约140℃的温度范围进行。23.权利要求19的方法，其中所述包封型增甜剂组合物在步骤(g)中成型之后具有约50μm到约800μm的平均粒度。24.权利要求19的方法，其中所述共结晶/沉淀复合物占所述包封型增甜剂组合物的约5wt％到约50wt％。25.权利要求19的方法，其中所述共结晶/沉淀复合物包括占所述共结晶/沉淀复合物的至少约5wt％的环糊精。26.权利要求19的方法，其中所述共结晶/沉淀复合物包括占所述共结晶/沉淀复合物的至少约15wt％的环糊精。27.权利要求19的方法，其中所述聚合物具有约15,000到约500,000的分子量。28.权利要求19的方法，其中所述环糊精选自α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、和它们的结合物。29.权利要求19的方法，其中所述组合物进一步包括除三氯半乳蔗糖以外的至少一种强力增甜剂。30.权利要求19的方法，其中所述共结晶/沉淀复合物占所述包封型增甜剂组合物的约5wt％到约50wt％。31.权利要求19的方法，其中所述溶液被加热到约40℃-约80℃的温度。32.权利要求19的方法，其中所述溶液在加热下维持约10分钟到约20分钟。33.权利要求19的方法，其中所述环糊精选自α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、和它们的结合物。34.权利要求19的方法，其中所述共结晶/沉淀复合物具有从约1μm到约150μm的平均粒度。35.包封型增甜剂组合物，其由以下方法获得：(a)制备三氯半乳蔗糖和环糊精在水中的溶液；(b)将所述溶液在加热下维持足以让所述三氯半乳蔗糖和所述环糊精共结晶以形成共结晶/沉淀复合物的一段时间，；(c)干燥所述共结晶/沉淀复合物；(d)将所述共结晶/沉淀复合物成型为合适的粒度；(e)将所述共结晶/沉淀复合物与包封用聚合物结合；(f)将所述共结晶/沉淀复合物与所述聚合物熔融并挤出，以提供包封型组合物；和(g)将所述包封型组合物成型为合适的粒度。36.权利要求35的组合物，其中所述共结晶/沉淀复合物包括占所述共结晶/沉淀复合物的至少约5wt％的环糊精。37.权利要求35的组合物，其中所述共结晶/沉淀复合物包括占所述共结晶/沉淀复合物的至少约15wt％的环糊精。38.权利要求35的组合物，其中所述聚合物具有约15,000到约500,000的分子量。39.权利要求35的组合物，其中所述聚合物包括聚乙酸乙烯酯。40.权利要求35的组合物，其中所述环糊精选自α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、和它们的结合物。41.权利要求35的组合物，其中所述包封型组合物具有从约50μm到约800μm的平均粒度。42.权利要求35的组合物，其中所述包封型组合物进一步包括除三氯半乳蔗糖以外的至少一种强力增甜剂。43.权利要求35的组合物，其中所述共结晶/沉淀复合物占所述包封型组合物的约5wt％到约50wt％...

【专利技术属性】
技术研发人员：N博加尼，P加布雷塞拉西，
申请(专利权)人：美国卡德伯里亚当斯有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]