食用菌维生素D强化加工方法技术

食用菌维生素Ｄ强化加工方法，涉及一种食用菌的加工处理，尤其是涉及一种食用菌维生素Ｄ强化加工方法。提供一种工艺与设备简单，可显著提高食用菌的维生素Ｄ含量的食用菌维生素Ｄ强化加工方法。将食用菌干品排放在生产流水线的输送带始端上，输送带的运行速度为１～９ｍ／ｍｉｎ；打开设于流水线上的紫外灯，对食用菌干品进行照射；从输送带终端输出的产品即包装。紫外灯的设置以食用菌干品在输送带上始终有紫外灯的照射为宜。

【技术实现步骤摘要】
食用菌维生素D强化加工方法
本专利技术涉及一种食用菌的加工处理，尤其是涉及一种食用菌维生素D强化加工方法。
技术介绍
食用菌的种类繁多，由于绝大部分的食用菌含有丰富的蛋白质和人体必需的多种微量元素等，具有很好的食用和药用价值，特别是野生食用菌更是一种绿色食品，因此受到青睐。有关食用菌已有不少的报道。公开号为CN1146304的专利技术专利申请中提供一种野生食用菌系列宴席及其制作方法，它是将56种野生食用菌制作成上百道美味佳肴，首创野生食用菌进入餐饮行列，为人们提供了纯天然的绿色食品，从而改变人们的传统饮食习惯和食品结构。它是将每种野生食用菌作成三道以上的菜肴，每种菜肴均各具特色。可采用传统工艺制成宴席热冷菜肴，也可采用清水生产线生产各种食用菌的清水罐头，还可以将选用的食用菌与鸡鸭鱼肉或时鲜蔬菜经烹调加工制成成品罐头。公开号为CN1162409的专利技术专利申请中提供一种食用菌菌粉及其生产方法，利用了人可食用的粮食粒，如小麦、玉米、豆类、小米、高梁等作培养基料，经清洗、浸泡、灭菌、发菌及粉碎得到多种食用菌菌丝粉，生产周期短，营养成分高，成本低，又可大生产而且绝对无毒。把菌粉作成多种饮本文档来自技高网...

【技术保护点】
食用菌维生素Ｄ强化加工方法，其特征在于包括以下步骤：　　　　１）将食用菌干品排放在生产流水线的输送带始端上，输送带的运行速度为１～９ｍ／ｍｉｎ；　　　　２）打开设于流水线上的紫外灯，对食用菌干品进行照射；　　　　３）从输送带终端输出的产品即包装。

【技术特征摘要】
1.食用菌维生素D强化加工方法，其特征在于包括以下步骤：1)将食用菌干品排放在生产流水线的输送带始端上，输送带的运行速度为1～9m/min；2)打开设于流水线上的紫外灯，对食用菌干品进行照射；3)从输送带终端输出的产品即包装。2.如权利要求1所述的食用菌维生素D强化加工方法，其特征在于输送带的运行速度为1.5m/min。3.如权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：铃木雅雄，
申请(专利权)人：丸晶厦门食品有限公司，
类型：发明
国别省市：92[中国|厦门]