一种马铃薯片食品的制作方法技术

本发明专利技术涉及一种马铃薯片食品的制作方法，由下列成份原料组成：马铃薯、白糖、石灰水（浓度为５％）、冰水。制作出的马铃薯片食品色泽金黄，糖脆肉香，口味纯正。既可随吃随炸，又可长期贮存，是很好的美味小食品。具有味道鲜香，营养丰富的特点。用本发明专利技术制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明专利技术具有广泛推广应用价值。

【技术实现步骤摘要】

：该专利技术涉及食品加工技术。尤其涉及一种马铃薯片食品的制作方法。
技术介绍
：增加一种马铃薯食品的制作方法，然而，马铃薯一般作为食物用法略显单调，其营养价值和美味尚未被充分挖掘出来。
技术实现思路
：本专利技术的目的就是提供一种马铃薯片食品的制作方法，它可以丰富马铃薯的食用方法，使其营养价值和美味得以充分的显现。本专利技术的实施方式：1.将马铃薯去皮、洗净，切成0.5厘米的圆片。2.把马铃薯片放入石灰水中浸泡3～4小时，再用清水漂洗4～5次。3.将白糖300克、冷水、马铃薯片放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮30～40分钟，离火后腌渍1天。再加入100克白糖，上火煮10～15分钟，待糖液收浓后，即可离火。4.将煮好的马铃薯片连同糖液一起浸泡5小时。5.把马铃薯片捞出，放在竹屉上沥干糖液，晾晒1～2天即成。-->

【技术保护点】
一种马铃薯片食品的制作方法，其特征在于由下列成份原料组成：马铃薯、白糖、石灰水（浓度为５％）、冰水。

【技术特征摘要】
1、一种马铃薯片食品的制作方法，其特征在于由下列成份原料组成：马铃薯、白糖、石灰水(浓度为5％)、冰水。2、根据权利要求1所述的一种马铃薯片食品的制作方法，其特征是将马铃薯去皮、洗净，切成0.5厘米的圆片。3、根据权利要求1所属的一种马铃薯片食品的制作方法，其特征在于把马铃薯片放入石灰水中浸泡3～4小时，再用清水漂洗4～5次。4、根据权利要求1所属的一种马铃薯片食品的制作方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：王林，
申请(专利权)人：王林，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]