一种金花菜腌制的方法技术

本发明专利技术公开了一种金花菜腌制的方法，其特征是由以下原料组成：金花菜５千克、盐６００克、茴香１００克、花椒１００克。制作出金花菜颜色金黄，具有味道鲜美，甜脆可口，风味独特，营养丰富的特点。香气扑鼻，味道十分。用本发明专利技术制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明专利技术具有广泛推广应用价值。

【技术实现步骤摘要】

该专利技术涉及食品加工技术。特别是一种金花菜腌制的方法。
技术介绍
目前，就我国饮食习惯而言，金花菜的一般食用方法略显单调，其营养价值和美味尚未被充分挖掘出来。本专利技术的目的就是增加一种金花菜腌制的制作方法
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种金花菜腌制的制作方法，它可以丰富金花菜的食用方法，使其营养价值和美味得以充分的显现。本专利技术的实施方式：原料配方：金花菜5千克盐600克茴香100克花椒100克。制作方法：先将金花菜洗干净，摊开晾干水分后放入干净的坛内，撒上盐拌匀，腌4～5天，捞出，在太阳下晒至微干。然后取一小缸，洗净擦干水滴。在小坛内放一层金花菜，撒一些花椒和茴香，再装一-->层金花菜，再撒一些花椒、茴香，直至将金花菜装完。将坛中的金花菜压实，然后用干净的稻草或麦秸塞住坛口。最后将坛倒立于盆或缸内。盆或缸中加一些清水水封，20天后即可取食。盆或坛中的水不能干涸，而且要经常换水。取用时，切不可让水进入坛中，以免污染。-->

【技术保护点】
一种金花菜腌制的制作方法，其特征是由以下原料组成：金花菜５千克盐６００克茴香１００克花椒１００克。

【技术特征摘要】
1、一种金花菜腌制的制作方法，其特征是由以下原料组成：金花菜5千克盐600克茴香100克花椒100克。2、根据权利要求1所述的一种金花菜腌制的制作方法，其特征是：先将金花菜洗干净，摊开晾干水分后放入干净的坛内，撒上盐拌匀，腌4～5天，捞出，在太阳下晒至微干。然后取一小缸，洗净擦干水滴。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王林，
申请(专利权)人：王林，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]