一种红椒西瓜皮菜肴的制作方法技术

本发明专利技术涉及一种红椒西瓜皮菜肴的制作方法，由下列成分原料组成：西瓜皮３００克，葱２条，盐８克、红辣椒６０克、味精２克。制作出的红椒西瓜皮菜肴色泽悦目，咸香适口，略带甜味、香味浓郁、口感细腻、营养均衡。本发明专利技术选料细致，制作精良，其产品营养均衡，长期食用具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用，用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。用本发明专利技术制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明专利技术具有广泛推广应用价值。

【技术实现步骤摘要】

：该专利技术涉及食品加工技术。尤其涉及一种红椒西瓜皮菜肴的制作方法。
技术介绍
：西瓜皮，别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。西瓜是夏日里的消暑佳品，在酷热的暑天，几乎人人都用西瓜来降温清热，大多数人在吃过清甜的瓜瓤后，都将西瓜皮当垃圾扔掉。其实，这是一个挺浪费的做法。西瓜的清热功能主要在瓜皮里，将它丢掉实在可惜。你只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的美食，味道非常特别。
技术实现思路
：本专利技术的目的就是提供一种红椒西瓜皮菜肴的制作方法，它可以丰富西瓜皮的食用方法，使其营养价值和美味得以充分的显现。本专利技术选料细致，制作精良，其产品营养均衡，长期食用具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用，用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。  用本专利技术制作的产品市场前景十分广阔，因此，本专利技术具有广泛推广应用价值。本专利技术的实施方式：原料配方组成：西瓜皮300克，葱2条，盐8克、红辣椒60克、味精2克。制作方法：1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。2、红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下即成。-->

【技术保护点】
一种红椒西瓜皮菜肴的制作方法，其特征是由下列成份原料组成：西瓜皮３００克，葱２条，盐８克、红辣椒６０克、味精２克。

【技术特征摘要】
1、一种红椒西瓜皮菜肴的制作方法，其特征是由下列成份原料组成：西瓜皮300克，葱2条，盐8克、红辣椒60克、味精2克。2、根据权利要求1所述的一种红椒西瓜皮菜肴的制作方法，其特征在于：去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。3、根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾友恒，
申请(专利权)人：顾友恒，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]