老年人食品及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种老年人食品及其制作方法，要解决的技术问题是配方合理、口感好并且通过减少热量的摄入控制三高的功能食品。本发明专利技术采用以下技术方案实现：一种老年人食品，所述老年人食品由以下重量份数的原料制成：主料60-70份，辅料26-30份，添加剂4-10份，所述主料为淮山，辅料为熟地黄、枸杞、黄精、人参、鹿茸、虫草、肉苁蓉、山萸肉、杜仲、甲鱼中的一种以上，添加剂为龟甲胶。一种老年人食品的制作方法，包括以下步骤：一、放入砂锅中，倒入水，用武火将水烧开后，文火炖20-30分钟，得到老年人食品。与现有技术相比，减少热量的摄入，从而控制三高，不仅配方合理，且口感好，使疾病远离老年人，达到健康长寿的效果过。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品，特别是一种老年人食品及其制作方法。
技术介绍
成年人的一般活动，每天要消耗约1万千焦的热能。而美国、俄罗斯、法国、加拿大等国家每天每人约消耗1.4万-1.5万千焦，日本约为1.2万千焦。我国在1992年进行的第三次调查，我国人均日摄入量为0.97万千焦。年轻人与老年人不同，是因为年轻人每天所需摄入的热量要大一些，而老年人却不一样，因为年龄的增长，对热量的摄入不像年轻人一样100％的吸收。所以，根据未来人口的结构显示，未来我国将是老年化国家。到2020年我国60岁以上的人口将超过3亿多。这样一个庞大的数字需要人们去关心，去多想办法。而三高是老年人的一种常见疾病。“三高”，既高血压、高血脂、高血糖。而因为三高带来的各种老年病症越来越多，影响老年人的身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种老年人食品及其制作方法，要解决的技术问题是配方合理、口感好并且通过减少热量的摄入控制三高的功能食品。为解决上述问题，本专利技术采用以下技术方案实现：一种老年人食品，所述老年人食品由以下重量份数的原料制成：主料60-70份，辅料26-30份，添加剂4-10份，所述主料为淮山，辅料为熟地黄、枸杞、黄精、人参、鹿茸、虫草、肉苁蓉、山萸肉、杜仲、甲鱼中的一种以上，添加剂为龟甲胶。本专利技术所述的辅料由13-15份的熟地黄和13-15份枸杞组成。本专利技术所述的主料为60份的淮山，辅料为15份的熟地黄和15份枸杞，添加剂为10份的龟甲胶。本专利技术所述的辅料由13-15份的黄精和13-15份的人参组成。本专利技术所述的主料为60份的淮山，辅料为15份的黄精和15份的人参，添加剂为10份的龟甲胶。一种老年人食品的制作方法，包括以下步骤：一、按下述重量份称取各原料主料60-70份、辅料26-30份、添加剂4-10份；二、将主料60-70份、辅料26-30份、添加剂4-10份放入砂锅中，倒入与所述各原料总重量份20-30份的水，用武火将水烧开后，文火炖20-30分钟，得到老年人食品；所述主料为淮山，辅料为熟地黄、枸杞、黄精、人参、鹿茸、虫草、肉苁蓉、山萸肉、杜仲、甲鱼中的一种以上，添加剂为龟甲胶。本专利技术所述的辅料由13-15份的熟地黄和13-15份枸杞组成。本专利技术所述的辅料由13-15份的黄精和13-15份的人参组成。本专利技术与现有技术相比，采用淮山为主料，配以熟地黄、枸杞、黄精和人参中的一种以上和龟甲胶，使得在能够提供人体所需的各种营养物质的同时，减少热量的摄入，从而控制三高，不仅配方合理，而且口感好，使疾病远离老年人，达到健康长寿的效果过。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细说明。一种老年人食品，由以下重量份数的原料制成：主料60-70份，辅料26-30份，添加剂4-10份，所述主料为淮山，辅料为辅料为熟地黄、枸杞、黄精、人参、鹿茸、虫草、肉苁蓉、山萸肉、杜仲、甲鱼中的一种以上，添加剂为龟甲胶。本专利技术中辅料由13-15份的熟地黄和13-15份枸杞组成或由13-15份的黄精和13-15份的人参组成。。本专利技术的优选方案为主料为60份的淮山，辅料为15份的熟地黄和15份枸杞，添加剂为10份的龟甲胶；或主料为60份的淮山，辅料为15份的黄精和15份的人参，添加剂为10份的龟甲胶。本专利技术的老年人食品的制作方法，包括以下步骤：一、按下述重量份称取各原料主料60-70份、辅料26-30份、添加剂4-10份，主料为淮山，辅料为辅料为熟地黄、枸杞、黄精、人参、鹿茸、虫草、肉苁蓉、山萸肉、杜仲、甲鱼中的一种以上，添加剂为龟甲胶；二、将主料60-70份、辅料26-30份、添加剂4-10份放入砂锅中，倒入与所述各原料总重量份20-30份的水，用武火将水烧开后，文火炖20-30分钟，得到老年人食品。优选辅料由13-15份的熟地黄和13-15份枸杞组成或由13-15份的黄精和13-15份的人参组成。本专利技术的优选方案为主料为60份的淮山，辅料为15份的熟地黄和15份枸杞，添加剂为10份的龟甲胶；或主料为60份的淮山，辅料为15份的黄精和15份的人参，添加剂为10份的龟甲胶。淮山含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷的作用。熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。枸杞，具有养肝，滋肾，润肺。黄精，具有补脾，润肺生津的作用。人参，对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。实施例1老年人食品由以下重量份数的原料制成：淮山600g，熟地黄150g，枸杞150g，龟甲胶100g。将淮山600g，熟地黄150g，枸杞150g，龟甲胶100g放入砂锅中，倒入300毫升的水，用武火将水烧开后，文火炖20分钟，得到老年人食品。实施例2老年人食品由以下重量份数的原料制成：淮山700g，熟地黄130g，枸杞130g，龟甲胶40g。将淮山700g，熟地黄130g，枸杞130g，龟甲胶40g放入砂锅中，倒入300毫升的水，用武火将水烧开后，文火炖30分钟，得到老年人食品。实施例3老年人食品由以下重量份数的原料制成：淮山650g，熟地黄140g，枸杞140g，龟甲胶70g。将淮山650g，熟地黄140g，枸杞140g，龟甲胶70g放入砂锅中，倒入300毫升的水，用武火将水烧开后，文火炖20分钟，得到老年人食品。实施例4老年人食品由以下重量份数的原料制成：淮山600g，黄精150g，人参150g，龟甲胶100g。将淮山600g，黄精150g，人参150g，龟甲胶100g放入砂锅中，倒入300毫升的水，用武火将水烧开后，文火炖20分钟，得到老年人食品。实施例5老年人食品由以下重量份数的原料制成：淮山700g，黄精130g，人参130g，龟甲胶40g。将淮山700g，黄精130g，人参130g，龟甲胶40g放入砂锅中，倒入300毫升的水，用武火将水烧开后，文火炖30分钟，得到老年人食品。实施例6老年人食品由以下重量份数的原料制成：淮山650g，黄精140g，人参140本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种老年人食品，其特征在于：所述老年人食品由以下重量份数的原料制成：主料60‑70份，辅料26‑30份，添加剂4‑10份，所述主料为淮山，辅料为熟地黄、枸杞、黄精、人参、鹿茸、虫草、肉苁蓉、山萸肉、杜仲、甲鱼中的一种以上，添加剂为龟甲胶。

【技术特征摘要】
1.一种老年人食品，其特征在于：所述老年人食品由以下重量份数的原料
制成：主料60-70份，辅料26-30份，添加剂4-10份，所述主料为淮山，辅料
为熟地黄、枸杞、黄精、人参、鹿茸、虫草、肉苁蓉、山萸肉、杜仲、甲鱼中
的一种以上，添加剂为龟甲胶。
2.根据权利要求1所述的老年人食品，其特征在于：所述辅料由13-15份
的熟地黄和13-15份枸杞组成。
3.根据权利要求2所述的老年人食品，其特征在于：所述主料为60份的
淮山，辅料为15份的熟地黄和15份枸杞，添加剂为10份的龟甲胶。
4.根据权利要求1所述的老年人食品，其特征在于：所述辅料由13-15份
的黄精和13-15份的人参组成。
5.根据权利要求4所述的老年人食品，其特征在于：所述主料为60份的
淮山，辅料为15份的黄精和15份的人...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑海鸿，
申请(专利权)人：郑海鸿，
类型：发明
国别省市：广东;44