【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种牛肉蘑菇春卷。
技术介绍
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品。然而现有的春卷多以面粉为主要原料,成分比较单一,营养价值低,无法满足现代人们饮食健康理念。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种牛肉蘑菇春卷。为解决上述技术问题,本专利技术采用的技术方案是:一种牛肉蘑菇春卷,其特征在于,包括下列重量份数的物质:面粉50-65份,牛肉16-18份,西兰花11-13份,紫甘蓝23-30份,秋葵1-3份,亮氨酸0.01-0.03份,酵母提取物0.2-0.份,红菇11-13份,牛肝菌12-16份,银耳3-9份,陈皮3-6份,蒲公英3-5份。本专利技术的春卷原料来源广、配方合理,牛肉与各种香菇蒸熟后做为原料,增加了春卷的口味及营养价值,同时由于原料中增加了陈皮、蒲公英等多种中药成分,使得本专利技术产品具有清热去火的保健作用。具体实施方式实施例1一种牛肉蘑菇春卷,其特征在于,包括下列重量份数的物质:面粉50-65份,牛肉16-18份,西兰花11-13份,紫甘蓝23-30份,秋葵1-3份,亮氨酸0.01-0.03份,酵母提取物0.2-0.份,红菇11-13份,牛肝菌12 ...
【技术保护点】
一种牛肉蘑菇春卷,其特征在于,包括下列重量份数的物质:面粉50‑65份,牛肉16‑18份,西兰花11‑13份,紫甘蓝23‑30份,秋葵1‑3份,亮氨酸0.01‑0.03份,酵母提取物0.2‑0.份,红菇11‑13份,牛肝菌12‑16份,银耳3‑9份,陈皮3‑6份,蒲公英3‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种牛肉蘑菇春卷,其特征在于,包括下列重量份数的物质:面粉50-65份,牛肉16-18份,西兰花11-13份,紫甘蓝23-30份,秋葵1-3份...
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