一种含铬复合矿物质水制造技术

一种含铬复合矿物质水，其特征在于，在纯净水中加入可用于食用添加剂的铬盐，及可食用钙、镁、钠、钾等元素的无机酸，铬盐添加比例为０．１毫克－２．０毫克／１０００ｍｌ水。如按照１‰比例添加碳酸氢钠，在２．５－３．５ｋｐａ压力下充入二氧化碳气体则可制成类苏打水的含铬矿物质水；含有铬等多种人体必需的矿物质元素，能适应胃酸过多，血糖、血脂较高、及饮酒者的生理特点、强化了铬等人体必需的微量营养元素以饮用水的方式的供给。

【技术实现步骤摘要】
一、
：本专利技术涉及一种人工配制含矿物质水饮料，尤其是一种含铬复合矿物质水。二、
技术介绍
：人体重量的60-70％是水，如果减少10％，人就会感到不舒服，再减少10％，就会处于危险状态，断水比断食更容易死亡。一个成年人每天对水的需求量约为2500毫升，过量会增加心脏和肾脏的负担。正常人每日饮水量在250ml-5000ml之间，如果每日饮水超过5000ml，可能会产生“水中毒”。为了指导人们合理摄入各种营养素，满足人体的生理需要，20世纪初营养学家就开始制定营养素的最低需要量及推荐供给量。后者简称为RDA，是评价营养状况与膳食质量的依据。我国于1938年制订了“中国人民最低营养需要量”，1955年制订了“每日膳食中营养素供给量(RDA)，并在1962、1967、1981、1988年先后作过多次修订。随着强化食品与营养补充剂的发展，对营养素的功能有了新的认识，欧美各国提出“膳食营养素参考摄入量(DRI)”这一新概念以替代RDA。中国营养学会于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量的专家委员会，经过两年多的努力，于2000年5月由常务理事会通过了此参考摄入量，并先后出版了专著。2000年5月24日中国营养学会第四届常务理事会第五次会议通过《中国居民膳食营养素参考摄人量》，公布有关各营养素的理化性质、生理功能、营养评价、需要量、制订依据及主要食物来源等方面的内容。推荐摄入量(Recommended Nutrient Intake)，简写RNI相当于传统使用-->的RDA.它可以满足某一特定群体中绝大多数(97～98％)个体的需要。长期摄入RNI水平，可以维持组织中有适当的储备。RNI是健康个体的膳食营养素摄入量目标，个体摄入量低于RNI时并不一定表明该个体未达到适宜营养状态。如果某个体的平均摄入量达到或超过了RNI，可以认为该个体没有摄入不足的危险。该表记载0岁-7岁对铬的RNI为15-30μg，11岁-50岁对铬的RNI为40-50μg。适宜摄入量(Adequate Intake)，简写A1是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。AI应能满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准。当健康个体摄入量达到AI时，出现营养缺乏的危险性很小。如长期摄入超过AI，则有可能产生毒副作用。UL是平均每日可以摄入该营养素的最高量。这个量对一般人群中的几乎所有个体似不至于损害健康。uL的主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。当摄入量超过uL时.发生毒副作用的危险性会增加。在大多数情况下，uL包括膳食、强化食物和添加剂等各种来源的营养素之和。该表记载1岁-7岁对铬的UL为200-300μg，11岁-50岁对铬的UL为400-500μg。另外，众所周知，目前普遍存在人体对矿物质摄取不足的现象，饮用矿泉水对补充矿物质又积极作用，苏打水作为一种成弱碱性的类矿物质水，目前也开始受到关注。烟酸：是少数存在食物中相对稳定的维生素，维持健康的神经系统和正常的脑机能。即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响效力。烟酸铬及其中的铬离子(三价阳离子)构成了人体葡萄糖耐量因子(GTF)，协助胰岛素作-->用，影响糖类、脂类、蛋白质和核酸的代谢的物质。铬是人体必需的微量元素。铬的生理功能主要有：1.是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用；2.影响肌体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病；3.是核酸类(DNA和RNA)的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症；缺铬主要表现在葡萄糖耐量受损，并可能伴随有高血糖、尿糖；缺铬导致脂质代谢失调，易诱发冠状动脉硬化导致心血管病。每日在膳食中补充500微克以上的有机铬对治疗糖尿病有利，每日在膳食中补充200微克以上的有机铬对治高血脂症有利。烟酸铬就是烟酸和具有生物活性的有机三价铬通过生物化学技术合成的一种新形的医、食品添加剂。烟酸铬具有降低血糖、降血脂等的作用，且没有任何不适的副作用。目前国际上最流行的铬(III)是烟酸铬，是目前补充铬的主要形式，人体补充铬(III)非常安全，即使每日摄入量超过推荐量的300倍，也无任何不良反应。因此，美国已把铬(III)作为营养补充品可以自由销售，国内作为保健品。目前，HCA、铬(III)即烟酸铬和左旋肉碱在国际减肥保健领域备受青睐。HCA、烟酸铬和左旋肉碱共同运用，充分发挥协同作用，是降低血糖、降血脂辅助或特定治疗的新方法。多聚烟酸铬英文名称：Chromium Polynicotinate，分子式：Cr(C6H4NO2)3，分子量：418.33，性状：系烟灰色细小粉末，流动性良好，常温下稳定，不溶于水，其中铬为三价铬。含量[Cr(C6H4NO2)3干基计]％≥99.5，重金属(以Pb计)≤0.002％，-->含铬(Cr)≥12.4，砷(As)≤0.0005，细度(以150μm筛)≥90％，主要用于医药保健品，食品添加剂。烟酸铬(Chromium nieotinate)还是制备降糖片或其他治疗糖尿病产品的关键原料，在烟酸铬中，铬是以三价的铬的形式存在，理论含量为12.4％。在生产过程中由于其中氯化钠杂质的存在使其实际含量低于它的理论值。作为烟酸铬产品要求铬的含量应在10％上。铬的含量不仅表示样品的纯度，而且也是产品售价的关键指标.因此对它的准确测定是非常必要的。铬是正常碳水化台物和脂类代谢所必需的微量元素，它在糖尿病和心血管疾病中的作用已受到广泛重视。烟酸铬合体ChromeMate，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。其有助平衡血糖，促进脂肪进行新陈代谢，有助于身体制造能量。用葡萄糖氧化酶法观察了口服烟酸铬Cr3+250μg/kg·d及Cr3+125Fg/kg·d连续28d的四氧嘧啶所致糖尿病小鼠血糖水平。结果：每日250μg/kg体重组血糖与实验前及糖尿病对照组比较均有明显下降，有显著性差异(P＜0.01)；每日125μg/kg体重组血糖比实验前有所下降，但与糖尿病对照组比较无显著性(P＞0.05)。三价铬参与糖代谢，是维持动物及人体正常的葡萄糖耐量不可缺少的元素，无论是自然条件还是实验条件下。缺铬都可使组织对胰岛索的敏感性降低，胰岛素是糖代谢的核心物质，而胰岛素发挥作用，又必须有铬参加。许多学者发现血内铬与胰岛素含量有平衡关系。血清铬减少时，胰岛素内铬也减少，糖耐量受损，严重时，出现补铬对改善糖尿病人的糖代谢异常是有效的。过去是采用无机酸铬盐制剂来补充，但结果不能达到所期待的效果。综上所述，适量饮用含烟酸铬的矿物质水，补充铬盐对人体是有益的，-->经检索，未发现国内外关于含烟酸铬饮用水的生产技术方案的公开报道。三、
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题在于提出一种复合铬元素及其他对人体有益的矿物质成分的水饮料，即一种含烟酸铬复合矿物质水。本专利技术解决以上技术问题的措施在于，在纯净水中加入可用于食用添加剂的铬盐，及可食用钙、镁、钠、钾等元素的无机酸。铬盐添加比例为0.1毫克-2.0毫克/1000ml水。生产工艺如下：(1)、制水：制备或准备纯净水；(2)、预溶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含铬复合矿物质水，其特征在于，在纯净水中加入可用于食用添加剂的铬盐，及可食用钙、镁、钠、钾等元素的无机酸，铬盐添加比例为０．１毫克－２．０毫克／１０００ｍｌ水。

【技术特征摘要】
1.一种含铬复合矿物质水，其特征在于，在纯净水中加入可用于食用添加剂的铬盐，及可食用钙、镁、钠、钾等元素的无机酸，铬盐添加比例为0.1毫克-2.0毫克/1000ml水。2.如权利要求1所述的一种含铬复合矿物质水，其特征在于，生产工艺如下：(1)、制水：制备或准备纯净水；(2)、预溶：添加铬盐预溶，铬盐添加比例为0.1毫克-2.0毫克/1000ml水。3.如权利要求1、2所述的一种含铬复合矿物质水，其特征在于，(1)、制水：制备或准备纯净水；(2)、预溶：添加烟酸铬4℃-60℃条件下预溶，冷却至4-8℃存放，烟酸铬添加比...

【专利技术属性】
技术研发人员：范旻，任远东，于涌，
申请(专利权)人：乌鲁木齐远新食疗有限公司，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]