一种小麦高纤粉的制做方法技术

本发明专利技术公开了一种小麦高纤粉的制做方法，１．采取去石、除杂、水淘、水洗等洁粮工艺，去除一切杂质；２．取小麦皮部分；３．经１２０℃的高温使其熟化并去除植酸等有害成分；４．将高温后的麦皮粉碎。成品具有麦香口感良好可直接用开水冲食亦可加面粉中使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种小麦高纤粉的制做方法
技术介绍
膳食纤维是七大营养物质之一，在我国精致米面流行的今天。膳食纤维的平均摄入量仅为12克/每人的，而中国营养学会公布的标准为30-32克/每人的。因为它的缺乏，国民的身体呈亚健康状态。因此需要补充。但市场上的膳食纤维制品如美国的蔬菜嚼片等价格昂贵。而能提供优质纤维的小麦麸皮又因面粉加工时殘留麦皮、麦桔子，且含有对人健康不利的植酸等成份，不能直接食用。
技术实现思路
本专利技术提供一种小麦高纤粉的制做方法，解决我国膳食纤维摄入量缺乏的问题本专利技术的技术方案：1.采取去石、除杂、水淘、水洗等洁粮工艺，去除一切杂质。2.提取小麦皮部分。3.经120℃的高温使其熟化并去除植酸等有害成份。4.将高温后的麦皮粉碎。-->本专利技术具有以下特点：1.成品具有麦香口感良好可直接用开水冲食亦可加面粉中使用。具体实施方式1.采取去石、除杂、水淘、水洗等洁粮工艺，去除一切杂质；2.提取小麦皮部分；3.经120℃的高温使其熟化并去除植酸等有害成份；4.将高温后的麦皮粉碎。成品具有麦香口感良好可直接用开水冲食亦可加面粉中使用。-->

【技术保护点】
一种小麦高纤粉的制做方法，其特征在于：１．采取去石、除杂、水淘、水洗等洁粮工艺，去除一切杂质；２．提取小麦皮部分；３．经１２０℃的高温使其熟化并去除植酸等有害成份；４．将高温后的麦皮粉碎。成品具有麦香口感良好可直接用开水冲食亦可加面粉中使用。

【技术特征摘要】
1.一种小麦高纤粉的制做方法，其特征在于：1.采取去石、除杂、水淘、水洗等洁粮工艺，去除一切杂质；2.提取小麦皮部分；3....

【专利技术属性】
技术研发人员：冯家彪，
申请(专利权)人：冯家彪，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]