本发明专利技术涉及加热装置及用于操作加热装置的方法。用于炉灶中的烹饪点的加热装置具有三个独立且分离的长的加热元件，这些加热元件沿同心圆被布置在该加热装置的支撑件上。该支撑件具有围绕中心点的中央区域、邻接外边缘的外部区域以及位于所述中央区域和外部区域之间的中间区域。杆式恒温器接合在加热装置上用于温度检测。第一和第三加热元件通过该杆式恒温器被连接到能量供应。第二加热元件被连接到能量供应而不与杆式恒温器互连，其中，第二加热元件被布置在中央区域、中间区域和外部区域的支撑件上。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种加热装置和用于操作加热装置的方法。
技术介绍
US 7053340 B2公开了，在具有多个独立且分离的长的加热元件的加热装置的情况下，将所述加热元件划分为三个加热元件。第一和第二加热元件通过所谓的杆式恒温器形式的过热保护装置被连接到能量供应装置。过热保护装置在过热的情况下切断这两个加热元件。这种过热可能是大约500°C至600°C并且被认为对于由玻璃陶瓷构成的炉灶板来说是危险的。第三加热元件被直接连接到能量供应装置并且不经由过热保护装置进行监测也不与过热保护装置互连。在这种情况下，第三加热元件的电功率比第一和第二加热元件的电功率要低得多。
技术实现思路
本专利技术基于提供
技术介绍
部分所描述类型的加热装置并提供用于操作所述加热装置的方法的问题，通过该加热装置和方法，可以解决现有技术中的问题，并且特别首先允许加速初始烹调模式并且其次允许保温模式，所述模式与所谓的能量控制器相结合。 该问题是由具有权利要求1的特征的加热装置及具有权利要求16的特征的方法而解决。本专利技术的优点和优选改进是从属权利要求的主题，并且将在下文中进一步详细加以解释。在这个过程中，一些特征将仅用于描述加热装置或仅用于描述方法。然而，不考虑这一点的话，它们的目的是独立地既适用于加热装置又适用于该方法。权利要求书的措辞通过明确引用的方式被并入到说明书中。 已经规定了，加热装置被设置用于炉灶的烹饪点或者由所述加热装置形成的这种类型的烹饪点。所述加热装置具有多个独立且分离的长的或长形的加热元件，例如根据US5498853 A的加热元件，其以环和/或以螺旋的方式、和/或以蜿蜒的方式、和/或大致沿同心圆被布置在加热装置的支撑件上。该支撑件具有位于中间或围绕中心点的至少一个中央区域，并且还具有邻接外边缘的外部区域。中央区域的宽度和外部区域的宽度可以大致相等，其中优选地，中央区域可以稍宽，例如宽出10%至30%，甚至宽出高达40%。这些加热元件被布设在支撑件上，以便彼此接合并覆盖所述支撑件的大部分区域。这从上述文件US5498853 A 被公知。 过热保护装置接合在所述加热装置或所述支撑件上，或者所述过热保护装置位于所述加热装置或所述支撑件上。所述过热保护装置可以检测该加热装置上方的温度或者至少检测已达到特定的温度，特别是加热装置处的所谓的过热。然后过热保护装置可以对加热装置起作用，使得所述加热装置的加热功率减少并且温度再次降低。至少第一加热元件借助于该过热保护装置被连接到能量供应装置，以便在过热的情况下切断所述第一加热元件。第二加热元件(优选地仅第二加热元件)被连接到能量供应装置，而不与所述过热保护装置或另一过热保护装置互连。 根据本专利技术，第二加热元件被布置在支撑件上且位于中央区域和外部区域，有利地在每种情况下被分布式布置，其中，所述加热元件在这两个区域中的每一个中具有至少一匝或循环一次。因此，以简单的术语来表达，第二加热元件被设置在加热装置的外部区域以及在该加热装置的内部区域中，而不是仅在外部或者仅在内部。结果，具有低功率的上述的保温模式以及初始烹调模式中的额外增加的功率都可以更容易地被实现。 在本专利技术的一个有利的改进中，规定了所述支撑件在布设有第二加热元件的两个区域中的情况下是圆形的。在这种情况下，中央区域处于半径的直至50 %或60 %的内半径范围内。外部区域邻接所述中央区域的外部，并且因此处于半径的超过40%或50%的外半径范围内。在这种情况下，第二加热元件被布设在两个区域中，也就是说，就像第二加热元件位于内部和外部。 在一个可选的改进中，中间区域被进一步设置在中央区域与外部区域之间，第二加热元件被类似地布设成至少一匝位于所述中间区域中。三个区域的宽度可以大致相等，其中有利地，中央区域的宽度较大。在这种情况下，支撑件也可以是圆形的，其中，中央区域处于半径的直至40%至50%甚至直至60%的内半径范围内。中间区域邻接中央区域的外部并且处于半径的40 %或50 %至70 %或80 %的中间半径范围内。外部区域再次邻接所述中间区域的外部，并处于半径的超过70%或80%的外半径范围内。 在本专利技术的一个改进中，所述支撑件可以不是上述两种替代方案中所述的圆形，而是拉长的和椭圆形的或近似长方形的。在这种情况下，关于这两个或三个区域的宽度或半径的信息是相等的，其中，在这种情况下，百分比与圆形的半径无关，而是与整个加热装置的最窄宽度的一半有关。 在一个有利的改进中，所述支撑件的大部分被加热元件覆盖。有利地，所述支撑件的半径的至少10%或20%直至半径的100%、特别是直至最大值95%被至少一个加热元件所覆盖。所述加热元件之间的距离或者所述加热元件的彼此紧邻地布设的两匝之间的距离可以在几mm的范围内，例如从2mm到5mm或者甚至到8mm。有利地,该距离对于整个加热装置来说是大致相等的。 可以规定，加热装置的最外匝不由第二加热元件形成，而是例如由第一加热元件或第三加热元件形成。还可以规定，所有加热元件或加热装置的第二最外匝由第二加热元件形成。因此，它也是第二加热元件的最外匝。 可以规定，加热元件或加热装置的至多第三最内匝由第二加热元件形成，以作为所述加热元件的最内匝。最初有利的是第四最内匝(从而第二加热元件没有匝)、而是有利地仅第一加热元件的匝围绕加热装置的中心被设置。 在本专利技术的一个有利的改进中，规定，第二加热元件大致以双重且彼此紧邻地平行的所谓双匝的方式被布置在支撑件上。另一加热元件或第一加热元件的至少一匝(优选地至少一个双匝)被布置在第二加热元件的两个双匝(特别是第二加热元件的两个最外部的双匝)之间。这导致第二加热元件的任何两个双匝都不布设成彼此直接紧邻，这是因为，否则的话，加热装置或支撑件上的过大的环形区域会仅由第二加热元件覆盖，这可能意味着在没有过热保护的情况下的不期望的高功率密集。有利地，第二加热元件仅以双匝被布置在支撑件上。这也可以适用于其他加热元件。尤其有利的是，另一加热元件(其可以是第一加热元件，但是在某些情况下也可以是第三加热元件)的两个或四个匝总是布设在第二加热元件的两个双匝之间。 加热装置可以是双环加热装置的形式并具有三个加热元件，其中，则上述三个区域也有利地被设置为中央区域、中间区域和外部区域。第一加热元件可主要设置在中央区域，而不在外部区域中。第三加热元件可主要设置在外部区域，并且有利地并不在中央区域中。第二加热元件被布设在所有三个区域中，正如上面所述的那样。 在本专利技术的一个有利的改进中，过热保护装置是具有细长的热机械膨胀元件的所谓的杆式恒温器。这种杆式恒温器例如从US 4633238 A或US 4544831 A是公知的。在特定的温度下，开关由热机械膨胀元件来跳闸，并且因此第一加热元件(在某些情况下也包括上述第三加热元件)被关断。 可以规定，第二加热元件的功率在230伏的市政电压下至多为1200瓦，优选为1000瓦。所述第二加热元件的每单位面积的功率可以有利地低于2.51/平方厘米(W/cm2)。 因此，根据本专利技术，第二加热元件进行操作，而不与过热保护装置互连并且也不通过过热保护装置监测。在烹饪点或加热装置的保温模式中，第二加热元件可以自身进行操本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于炉灶中的烹饪点的加热装置，其中，所述加热装置具有多个独立且分离的长的加热元件，这些加热元件以环和/或以螺旋方式、和/或大致沿同心圆被布置在所述加热装置的支撑件上，其中，所述支撑件至少具有围绕中心点的中央区域以及邻接外边缘的外部区域，其中，所述中央区域的宽度和所述外部区域的宽度大致相等，其中，所述加热元件布设在所述支撑件上，以便使得所述加热元件彼此接合并覆盖所述支撑件的大部分区域，其中，过热保护装置接合在所述加热装置或所述支撑件上，以用于检测所述加热装置处的温度，其中，至少第一加热元件经由所述过热保护装置被连接到能量供应装置，以便在过热的情况下切断所述第一加热元件，其中，第二加热元件被连接到能量供应装置而不与所述过热保护装置或另一过热保护装置互连，其中，所述第二加热元件被布置在所述支撑件上且位于所述中央区域和所述外部区域中。
【技术特征摘要】
2013.08.16 DE 102013216290.11.一种用于炉灶中的烹饪点的加热装置，其中，所述加热装置具有多个独立且分离的长的加热元件，这些加热元件以环和/或以螺旋方式、和/或大致沿同心圆被布置在所述加热装置的支撑件上，其中，所述支撑件至少具有围绕中心点的中央区域以及邻接外边缘的外部区域，其中，所述中央区域的宽度和所述外部区域的宽度大致相等，其中，所述加热元件布设在所述支撑件上，以便使得所述加热元件彼此接合并覆盖所述支撑件的大部分区域，其中，过热保护装置接合在所述加热装置或所述支撑件上，以用于检测所述加热装置处的温度，其中，至少第一加热元件经由所述过热保护装置被连接到能量供应装置，以便在过热的情况下切断所述第一加热元件，其中，第二加热元件被连接到能量供应装置而不与所述过热保护装置或另一过热保护装置互连，其中，所述第二加热元件被布置在所述支撑件上且位于所述中央区域和所述外部区域中。2.根据权利要求1所述的加热装置，其中，所述支撑件是圆形的，并且所述中央区域处于半径的直至60%的内半径范围内，所述外部区域处于半径的超过60%的外半径范围内。3.根据权利要求1所述的加热装置，其中，中间区域被设置在所述中央区域和所述外部区域之间，其中所述中央区域的宽度、所述中间区域的宽度和所述外部区域的宽度大致相等，并且其中，所述第二加热元件也布设在所述中间区域中。4.根据权利要求3所述的加热装置，其中，所述支撑件是圆形的，并且所述中央区域处于半径的直至40 %的内半径范围内，所述中间区域处于半径的40 %到70 %的中间半径范围内，并且所述外部区域处于半径的超过70%的外半径范围内。5.根据权利要求1所述的加热装置，其中，所述支撑件的半径的至少10%直至半径的最大值95%被至少一个加热元件所覆盖。6.根据权利要求1所述的加热装置，其中，所述加热元件的第二最外匝由所述第二加热元件形成作为所述第二加热元件的最外匝。7.根据权利要求1所述的加热装置，其中，所述加热元件的至多第三最内匝由所述第二加热元件形成。8.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：H·莫尔，
申请(专利权)人：EGO电气设备制造股份有限公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE
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