当前位置: 首页 > 专利查询>刘银燕专利>正文

一种肉松奶酪饼干及其制备方法技术

技术编号:11082619 阅读:65 留言:0更新日期:2015-02-25 20:42
一种肉松奶酪饼干,其特征在于:所述饼干本体为夹心结构,夹心层按重量份由以下原料制成:肉松50-100份、新鲜山羊奶酪30-60份、果仁20-30份,将肉松、奶酪、果仁按一定比例夹设到饼干本体中,增加口感,提升营养,满足人们对食品的多元化需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品,具体的说是涉及一种肉松奶酪饼干。
技术介绍
饼干一般采用面粉,再添加糖类、油脂、蛋白、乳品等辅料制备而成,由于其制备工艺简单、造型多样化、口感松脆、耐爵,以及携带方便等优势受到所有年龄阶段的人群的喜爱。但随着人们对生活质量提高以及对食品营养的注重,人们对饼干也提出了更高的要求。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种肉松奶酪饼干一种肉松奶酪饼干,所述饼干本体为夹心结构,夹心层按重量份由以下原料制成: (1)肉松50-100份 (2)新鲜山羊奶酪30-60份 (3)果仁20-30份。 优选的,所述果仁至少为板栗、核桃、松仁、花生、榛子、瓜子、开心果、长生果和腰果的其中之一。 本专利技术的另一目的在于提供一种上述肉松奶酪饼干的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将肉松、新鲜山羊奶酪、果仁混合搅拌均匀,作为夹心层料备用;(2)把夹心层料制成片状;(3)在两片饼干间夹入片状夹心层料,放入烤箱烘干,烤箱温度控制在110-1301,并且使上下两片饼干分别与夹心层料粘结,得到肉松奶酪饼干。 本专利技术的有益效果是:将肉松、奶酪、果仁按一定比例夹设到饼干本体中,增加口感,提升营养,满足人们对食品的多元化需求。 【具体实施方式】 实施例1:一种肉松奶酪饼干,所述饼干本体为夹心结构,夹心层按重量份由以下原料制成: (1)肉松50份 (2)新鲜山羊奶酪30份 (3)果仁20份所述果仁为板栗、松仁、榛子、开心果、长生果和腰果。 上述肉松奶酪饼干的制备方法,包括以下步骤:(1)将肉松、新鲜山羊奶酪、果仁混合搅拌均匀,作为夹心层料备用;(2)把夹心层料制成片状;(3)在两片饼干间夹入片状夹心层料,放入烤箱烘干,烤箱温度控制在1101,并且使上下两片饼干分别与夹心层料粘结,得到肉松奶酪饼干。 实施例2:一种肉松奶酪饼干,所述饼干本体为夹心结构,夹心层按重量份由以下原料制成: (1)肉松75份 (2)新鲜山羊奶酪40份 (3)果仁25份所述果仁为核桃、松仁、花生、榛子、瓜子和腰果。 上述肉松奶酪饼干的制备方法,包括以下步骤:(1)将肉松、新鲜山羊奶酪、果仁混合搅拌均匀,作为夹心层料备用;(2)把夹心层料制成片状;(3)在两片饼干间夹入片状夹心层料,放入烤箱烘干,烤箱温度控制在1201,并且使上下两片饼干分别与夹心层料粘结,得到肉松奶酪饼干。 实施例3:一种肉松奶酪饼干,所述饼干本体为夹心结构,夹心层按重量份由以下原料制成: (1)肉松100份 (2)新鲜山羊奶酪60份 (3)果仁30份所述果仁为板栗、核桃、松仁、花生、榛子、瓜子、开心果、长生果和腰果。 上述肉松奶酪饼干的制备方法,包括以下步骤:(1)将肉松、新鲜山羊奶酪、果仁混合搅拌均匀,作为夹心层料备用;(2)把夹心层料制成片状;(3)在两片饼干间夹入片状夹心层料,放入烤箱烘干,烤箱温度控制在1301,并且使上下两片饼干分别与夹心层料粘结,得到肉松奶酪饼干。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉松奶酪饼干,其特征在于:所述饼干本体为夹心结构,夹心层按重量份由以下原料制成:(1)肉松                       50‑100份(2)新鲜山羊奶酪                30‑60份(3)果仁                        20‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种肉松奶酪饼干,其特征在于:所述饼干本体为夹心结构,夹心层按重量份由以下原料制成: (1)肉松50-100份 (2)新鲜山羊奶酪30-60份 (3)果仁20-30份。2.根据权利要求1所述的肉松奶酪饼干,其特征在于:所述果仁为板栗、核桃、松仁、花生、榛子、瓜子、开心果、长生果和腰果的一种或多种。3.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员:刘银燕
申请(专利权)人:刘银燕
类型:发明
国别省市:广东;44

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1