【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及食品加工领域,具体地说是涉及。
技术介绍
面粉是我国居民喜爱的传统主食。面食不仅是我国的主要食物资源,其丰富的烹饪制作方式也是我国饮食文化的重要标志。面粉消费人群和地区的高覆盖率及相对较低的强化技术壁垒使得面粉成为营养强化的首选食物载体之一。我国是一个面粉消费大国,目前我国的面食加工主要以精制面粉为主,在营养方面其营养素不能满足人体需要,产品比较单一,主要以白面和玉米面为主。随着人们生活水平的提高,人们对食品的口味和保健功能越来越重视。 葡萄含糖量高达10%?30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
技术实现思路
为解决上述问题,本专利技术的目的是提供。 本专利技术所采取的技术方案为:一种葡萄风味燕麦降脂面粉,其特征在于,由以下重量份的原料组成:面粉340-350、燕麦60-70、青豆30-35、葡萄80-90、蜂花粉3-4、芡实粉2-3、胡萝卜粉8-9、柳蒿茎10-15、草珊瑚叶7-9、洋葱15-20、橄榄汁5-6、虎杖2_3、大黄4_5、月见草5_7、山楂10-12、营养添加剂8-9 ;其中营养添加剂由下列重量份的原料组成:海参冻干粉5-6、莲子芯7-8、杨桃汁18-20、甜杏仁4-6、齐墩果3 ...
【技术保护点】
一种葡萄风味燕麦降脂面粉,其特征在于,由以下重量份的原料组成:面粉340‑350、燕麦60‑70、青豆30‑35、葡萄80‑90、蜂花粉3‑4、芡实粉2‑3、胡萝卜粉8‑9、柳蒿茎10‑15、草珊瑚叶7‑9、洋葱15‑20、橄榄汁5‑6、虎杖2‑3、大黄4‑5、月见草5‑7、山楂10‑12、营养添加剂8‑9;其中营养添加剂由下列重量份的原料组成:海参冻干粉5‑6、莲子芯7‑8、杨桃汁18‑20、甜杏仁4‑6、齐墩果3‑5、西兰花8‑10、紫菜粉2‑3、当归叶1‑2、牛蒡粉3‑4、鹿角粉5‑6、红参须2‑3、麦冬7‑8,制备方法为:将莲子芯、甜杏仁、齐墩果、西兰花、当归叶、红参须、麦冬加适量水煮沸后文火煎煮40‑50分钟,滤去残渣后得煎煮液,然后加入海参冻干粉、杨桃汁、紫菜粉、牛蒡粉、鹿角粉、继续加热浓缩至煎煮液体积的五分之一,烘干后粉碎即得。
【技术特征摘要】
1.一种葡萄风味燕麦降脂面粉,其特征在于,由以下重量份的原料组成:面粉340-350、燕麦60-70、青豆30-35、葡萄80-90、蜂花粉3-4、芡实粉2-3、胡萝卜粉8-9、柳蒿茎10-15、草珊瑚叶7-9、洋葱15-20、橄榄汁5_6、虎杖2_3、大黄4_5、月见草5_7、山楂10-12、营养添加剂8-9 ;其中营养添加剂由下列重量份的原料组成:海参冻干粉5-6、莲子芯7-8、杨桃汁18-20、甜杏仁4-6、齐墩果3_5、西兰花8_10、紫菜粉2_3、当归叶1_2、牛蒡粉3-4、鹿角粉5-6、红参须2-3、麦冬7-8,制备方法为:将莲子芯、甜杏仁、齐墩果、西兰花、当归叶、红参须、麦冬加适量水煮沸后文火煎煮40-50分钟,滤去残渣后得煎煮液,然后加入海参冻干粉、杨桃汁、紫菜粉、牛蒡粉、鹿角粉、...
【专利技术属性】
技术研发人员:张奎东,
申请(专利权)人:宿州市金海面粉有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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