西洋参、蜂蜜组合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种营养蜂蜜及其制备方法，具体来说就是一种具有营养保健作用的西洋参、蜂蜜组合物及其制备方法。本发明专利技术公开的组合物以重量计含有０．０２～１０．０％的西洋参根、根茎、茎、叶、果、花的细粉或超微粉或者是以上原料的提取物的一种或几种的混合物，并含有９０．０～９９．９８％的蜂蜜，本发明专利技术还公开了该组合物的制备方法。制备方法是将西洋参根、根茎、茎、叶、果、花的细粉或超微粉或提取物的一种或几种的混合物加入到蜂蜜中，并用混合机械将蜂蜜与西洋参粉或提取物等混匀即可。在服用蜂蜜的过程中即可将西洋参有效成分摄入到体内，既减少了单独服用西洋参的麻烦，也减轻了西洋参苦味对人体的刺激，同时又增强了蜂蜜的保健功效。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及一种具有一定保健作用的营养食品及其制备方法，具体来说就是一种具有营养保健作用的西洋参、蜂蜜组合物及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，消费理念的日趋成熟，人们对天然健康型营养食品的需求越来越大，要求也越来越高。蜂蜜属于我国传统的中药和食品，使用广泛、市场容量极大，我国也是世界上最大的蜂产品生产和出口国。《中华人民共和国药典》2005版记载，蜂蜜性平，味甘；能补中、润燥、止痛、解毒。用于腹脘虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘，可解乌头毒；外治口疮、疮疡、烧烫伤；用量15～30g。现代药理实验证明蜂蜜对大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、霉菌等有抑制作用；对创面有收敛、营养和促进愈合作用；有润滑性祛痰和轻泻作用。近年，我国人民蜂蜜食用量不断增加，但与发达国家相比食用量仍然偏少。除经济条件的限制外，主要是由于蜂蜜是一种温和的滋补剂，对于一般的疾病或亚健康状况起效慢，一般都要长期服用才能见到明显的效果。而目前市场上除了常规的椴树蜜、百花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、枣花蜜、荆条蜜等，还有玫瑰蜜、五味子蜜、益母草蜜、黄连蜜、野菊花蜜等号称具有特殊功能性的蜂蜜，但这些功能性蜂蜜多是基于原植物药用功效而产生的推测，实际药理作用并无实据。因此，至今蜂蜜在人们的心中还是一种营养补充品的概念，而很少想到其作为中药的重要身份。而实际上，蜂蜜具有多种药理功能，尤其对一些常见病和慢性病效果更为显著。因此，深入开发其作为功能性食品营养补充剂的用途将会具有非常广阔的前景。西洋参属于名贵药材，含有多种皂苷，多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素、黄酮类，还含镁、铝、磷、钾及锗等无机物质。西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。西洋参具有多种保健作用：1.强化心肌及增强心脏之活动能力。2.强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。-->3.对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.4.抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。5.能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效。6.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用。7.能增强体力并对运动员具极大助益。8.抑制癌细胞生长，增加免疫功能。9.助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
技术实现思路
本专利技术利用西洋参所具有的特殊的药理作用以及蜂蜜所具有的温和滋补特性，将西洋参粉或提取物按一定比例添加到蜂蜜中，以增强蜂蜜的保健功效，减少蜂蜜服用量，同时使其成为具有明确的补充营养作用和保健功效的西洋参蜂蜜组合物。同时，本专利技术所制成的组合物还可以解决单独服用西洋参的不便，在有服用蜂蜜习惯的人群中，可以实现在不改变原有生活习惯的情况下补充西洋参营养，起到一举两得，方便服用的作用。本专利技术的西洋参、蜂蜜组合物，是将西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果实等部位的超微粉、细粉或者以上部位提取物的一种，或者是以上几种物质的混合物按一定比例加入蜂蜜中，而后用混合器或打拌器、电动磨、匀质机等混合机械将蜂蜜与西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果实等部位的超微粉、细粉或其提取物等混匀，过滤，真空消泡后灌装、封装。该专利技术所述的西洋参提取物的制备方法是利用西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果实等部位作为原材料，取其中的一种或几种原料用水、醇或食品生产中允许使用的其它有机溶剂，应用适当的提取方法和技术，采用回流、超声、渗漉、煎煮、微波或常规提取方法及超临界萃取等方法提取其有效成分，而后进一步制成流浸膏或经干燥后制成提取物。本专利技术的西洋参、蜂蜜组合物具有强化心肌及增强心脏之活动能力；强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效；对血压有调整作用，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量；能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢；能增强体力并对运动员具极大助益；抑制癌细胞生长，增加免疫功能；助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。西洋参、蜂蜜组合物按总重量计，其组成如下：a)0.02～10.0％(重量)的西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果实等部位的超微粉、细粉或者以上部位提取物的一种，或者是以上几种物质的混合物。b)90.0～99.98％(重量)的蜂蜜。-->将液态蜂蜜原料经过滤和低温浓缩制成符合商品要求的蜂蜜，然后按总蜂蜜质量的一定比例称取西洋参粉或其提取物，先将称取的西洋参粉或其提取物等加入到少量的蜂蜜中；西洋参提取物也可以用水溶解，使其成为浓稠的流体膏状物。而后将以上所取得的物质加入蜂蜜中，通过研磨或混合器、打拌器、电动磨、匀质机等混合机械将其充分混匀，从而制成西洋参蜜浓缩混合物，之后过滤，过滤后在所得到的西洋参蜜浓缩混合物中继续加入适量的蜂蜜，以使混合物达到需要的比例，而后用混匀器、搅拌器、混合器、打拌器或电动磨、匀质机等混合机械将蜂蜜与西洋参浓缩蜜混匀，真空消泡，罐装包装即可。或者是将原料蜂蜜与西洋参提取物或西洋参超微粉、细粉等按比例混合，然后过滤，低温浓缩，真空消泡，罐装即可。也可以将蜂蜜先过滤，浓缩，然后将西洋参粉或提取物或以上物质的混合物按一定比例直接加入蜂蜜中，用人工或机械将蜂蜜与西洋参粉或提取物等混匀，过滤，真空消泡，灌装即可。若蜂蜜为固态，则可将固体蜂蜜与西洋参提取物、西洋参粉或超微粉的一种或几种进行混和，匀质，罐装即可。本专利技术所述的西洋参粉或提取物是指西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果等的超微粉、细粉或者是西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果等的提取物的一种，或以上几种物质的混合物。西洋参粉的制备方法是将西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果的一种或几种的混合物，通过电磨、粉碎机、漩涡粉碎机等机械将其粉碎成细粉或超细粉、超微粉。西洋参提取物的制备方法是将西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果等用水、醇或食品上允许使用的其它有机溶剂，利用适当的提取方法，采用回流、超声、渗漉、煎煮、微波或常规提取方法及超临界萃取等方法提取，制成流浸膏或经干燥后制成提取物。本专利技术所述的蜂蜜是指椴树蜜、百花蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、油菜花蜜、玫瑰花蜜、益母草蜜、五味子蜜、黄芪蜜、金莲花蜜、黄连蜜、野菊花蜜、党参蜜、荆条蜜、枸杞蜜、紫云英蜜、荷花蜜等蜂蜜中的一种或几种的混合物，或者是由以上蜂蜜经添加糊精、淀粉、葡萄糖、果糖、纤维素、维生素等食品上允许使用的添加剂或辅料进一步加工得到的液体或固体或粉状的蜂蜜。具体实施方式：将西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果等的一种或几种的混合物，通过电磨、粉碎机、漩涡粉碎机等机械将其粉碎成细粉或超细粉、超微粉，制成西洋参粉。将西洋参的根、根茎、茎、叶、花、果等的一种或几种的混合物用水、醇或食品上允许使用的其它有机溶剂，用回流、超声、渗漉、煎煮、微波或常规提取方法及超临界萃取等方法提取，制成流浸膏或经干燥后制成提取物。-->将液态蜂蜜原料经过滤和低温浓缩制成符合商品要求的蜂蜜，然后按总蜂蜜质量的一定比例称取西洋参粉或其提取物，先将称取的西洋参粉或其提取物等加入到少量的蜂蜜中；西洋参提取物也可以用水溶解，使其成为浓稠的流体膏状物。而后将以上所取得的物质加入蜂蜜中，通过研磨或混合器、打拌器、电动磨、匀质机等混合机械将其充分混匀，从而制成西洋参蜜浓缩混合物，之后过滤，过本文档来自技高网...

【技术保护点】
含有西洋参及蜂蜜的组合物，其特征是它含有０．０２～１０．０％（重量）的西洋参成分，该西洋参成分可以是西洋参根、根茎、茎、叶、花、果的粉末或超微粉中的一种或几种的混合物，或者是由以上原料的一种或几种的混合物提取得到的提取物；并含有９０．０～９９．９８％（重量）的蜂蜜或食品上允许使用的糊精、果糖、葡萄糖等辅料，上述含量是以该组合物的总重量计的。

【技术特征摘要】
1.含有西洋参及蜂蜜的组合物，其特征是它含有0.02～10.0％(重量)的西洋参成分，该西洋参成分可以是西洋参根、根茎、茎、叶、花、果的粉末或超微粉中的一种或几种的混合物，或者是由以上原料的一种或几种的混合物提取得到的提取物；并含有90.0～99.98％(重量)的蜂蜜或食品上允许使用的糊精、果糖、葡萄糖等辅料，上述含量是以该组合物的总重量计的。2.据权利要求1的组合物，其特征是上述西洋参成分的含量是以组合物总重量计为0.02～10.0％(重量)。3.据权利要求1～2的组合物，其特征是它含有90.0～99.98％的蜂蜜，该蜂蜜是指椴树蜜、百花蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、油菜花蜜、玫瑰花蜜、益母草蜜、五味子蜜、西洋参蜜、金莲花蜜、黄连蜜、野菊花蜜、党参蜜、荆条蜜、枸杞蜜、紫云英蜜、荷花蜜等蜂蜜中的一种或几种的混合物，或者是由以上蜂蜜经添加糊精、淀粉、变性淀粉、葡萄糖、果糖、纤维素、维生素等食品上允许使用的添加剂或辅料进一步加工得到的液体或固体或粉状的蜂蜜。4.据权利要求1～3的组合物，其特征是西洋参成分的含量以重量计优选的为0.05～5.0％，进一步优选的为0.1～2.0％，最优选地是0.2～1.0％。5.据权利要求1～4中任一要求所述的组合物，其特征是该组合物含有以重量计为99.0～99.98％的蜂蜜或各种蜂蜜的混合物及加工产品，优选地是95.0～99.95％，进一步优选的为98.0～99.9％，最优选地是99.0～99.8％。6.据前述1～5权利要求中任一权利要求所述的组合物，其特征是在不改变蜂蜜为主要成分的前提下，还可以按一定比例添加食品...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘胜群，
申请(专利权)人：刘胜群，
类型：发明
国别省市：82[中国|长春]