制作咖啡的设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种制作咖啡的装置，其包括用于储藏冷调咖啡的桶；含有氮气的氮气罐，所述氮气罐通过第一管线与所述桶相连，以配置成向所述桶中提供氮气以形成充氮咖啡；排放单元，其通过第二管线与所述桶相连，以配置成排放所述充氮咖啡；以及第一冷却单元，其包覆所述第二管线以配置成冷却所述冷调咖啡。因此，充氮咖啡可保持丰富的泡沫和风味。

【技术实现步骤摘要】
制作咖啡的设备相关申请的交叉引用本申请主张2014年7月10日申请的韩国专利申请号10-2014-0086750的优先权，其通过引用以其整体并入在此。
本技术的示范实施例涉及制作咖啡的设备。更确切的，本技术的示范实施例涉及能够在相对低的温度中制作能保持风味的咖啡的设备。
技术介绍
通常，冰咖啡中的一种例子是冰美式咖啡，它在咖啡店中被广泛出售。冰美式咖啡是通过用水和冰稀释浓缩咖啡(Espresso)而制成,浓缩咖啡是通过在相当高的压力下从咖啡粉中提取而来。然而，冰美式咖啡是通过向具有微小泡沫的咖啡油(crema)以及绵软质地和泡沫层的浓咖啡中加入冷水和冰制成，这会导致冰美式咖啡的温度降低，从而增加苦味并由于打破泡沫层而严重破坏其质地。 因此，保持冰咖啡丰富的泡沫并保持质地是一种需求。
技术实现思路
本技术的示范实施例提供一种制作能保持丰富泡沫浓度和风味的咖啡的设备。 根据本技术的一个方面，提供了一种制作咖啡的设备。该设备包括储藏冷调咖啡的桶、装有氮气的氮气罐、排放单元和第一冷却单元，其中氮气罐通过第一管线与桶相连以配置成向桶内提供氮气以形成充氮咖啡，排放单元通过第二管线与桶相连以配置成排放充氮咖啡，且第一冷却单元包覆第二管线以配置成冷却充氮咖啡。 在本技术的一个示范实施例中，该设备还可包括连接氮气罐和排放单元的第三管线，排放单元可配置成选择性地开启/关闭第二管线和第三管线，以选择性地排放充氮咖啡或同时排放充氮咖啡和氮气。 在本技术的一个示范实施例中，该设备还可包括容纳桶的第二冷却单元，第二冷却单元被配置成冷却桶内的冷调咖啡。 在本技术的一个示范实施例中，桶内的氮气气压在约6.0bar-约6.5bar之间。 在本技术的一个示范实施例中，排放单元包括喷嘴和操作杆，操作杆被配置成可选择性地开启/关闭喷嘴。 【附图说明】 通过参照附图对示范实施例进行详细说明，本技术的上述以及其他特征和优点将更清楚，其中: 图1是示出根据本技术的一个示范实施例的制作咖啡的方法的流程图。 图2是示出图1中提取冷制咖啡这一步的流程图。 图3是根据本技术的一个示范实施例的制作咖啡的设备的截面图。 【具体实施方式】 在下文，将参照附图更充分地描述本技术，在附图中示出了本技术的实施例。然而，本技术可以以许多不同的形式来实施，而不应被理解为局限于在这里阐述的实施例。相反，提供这些实施例使得本公开将是彻底的且完全的，且将本技术的范围充分地传达给本领域的技术人员。在附图中，为了清晰起见，会夸大层和区域的尺寸和相对尺寸。 应该理解，当元件或层被称作“在”另一元件或层“上”、“连接到”另一元件或层或“结合到”另一元件或层时，该元件或层可直接在另一元件或层上、直接连接到另一元件或层或直接结合到另一元件或层，或者可存在中间元件或中间层。相反，当元件或层被称作“直接在”另一元件或层“上”、“直接连接到”另一元件或层或“直接结合到”另一元件或层时，不存在中间元件或中间层。相同的标号始终表示相同的元件。如这里所用的，术语“和/或”包括相关所列项目中的一个或多个的任意组合和全部组合。 应理解如下:尽管这里会用术语“第一”、“第二”、“第三”等来描述不同的元件、组件、区域、层和/或部分，但是这些元件、组件、区域、层和/或部分不应被该术语所限制。该术语仅用来将一个元件、组件、区域、层和/或部分与另一个区域、层或部分区分开来。因此，在不脱离本技术的教导的情况下，下面讨论的第一元件、组件、区域、层或部分可被称为第二元件、组件、区域、层或部分。 为了易于描述如附图中示出的一个元件或特征与其他元件或特征的关系，在这里可使用空间相对术语，例如“在……之下”、“在……下方”、“下面的”、“在……上方”、“上面”等。应理解，空间相对术语意在包含除了附图中描述的方位之外的装置在使用或操作中的不同方位。例如，如果将附图中的装置翻转，则被描述为在其他元件或特征“下方”或“之下”的元件将随后会位于其他元件或特征“上方”。因此，示例性术语“在……下方”可包含“在……上方”和“在……下方”两种方位。该装置可被另外定位(旋转90度或在其他方位)并将这里使用的空间相对描述词进行相应地解释。 这里所用的术语仅是出于描述具体实施例的目的，而不意图对本技术进行限制。如这里所用的，除非上下文另外明确指明，否则单数形式也意图包括复数形式。还应理解，术语“包括”用在该说明书中时说明存在所述特征、整体、步骤、操作、元件和/或组件，但不排除存在或添加一个或多个其他特征、整体、步骤、操作、元件、组件和/或它们的组。 在这里参照剖视图来描述本技术的实施例，剖视图是本技术的理想化实施例(和中间结构)的示意性图示。这样，预计会出现例如由制造技术和/或公差引起的图示的形状变化。因此，本技术的实施例不应被理解为局限于这里图示的区域的特定形状，而是包括例如由制造所造成的形状上的偏差。例如，图示为矩形的注入区域通常具有圆形或弧形特征，和/或在其边缘处具有注入浓度的梯度而不是从注入区域到非注入区域的二元变化。同样，由注入形成的隐埋区域可能导致在隐埋区域与注入所穿过表面之间的区域中的一些注入。因此，附图中所示的区域本质上为示意性的，并且其形状并不旨在示出器件的区域的实际形状，并且不旨在限制本技术的范围。 除非另行定义，此处使用的所述术语(包括技术术语和科学术语)都具有本技术所属领域内的普通技术人员所通常理解的同样的含义。进一步应当理解的是，诸如常用词典中所定义的术语，除非此处加以明确定义，否则应当被解释为具有与它们在相关领域背景中的含义相一致的含义，而不应以理想化或过于正式的意义来解释。 图1是示出根据本技术的一个示范实施例的制作咖啡的方法的流程图。 参照图1，对根据本技术示范实施例的制作咖啡的方法进行详细说明。 首先，从咖啡豆中提取冷调咖啡(步骤SI 10)。 通过在水中(例如相对低温的纯净水中)调制咖啡豆形成冷调咖啡。 图2是显示提取图1中的冷调咖啡这一步的流程图。 参照图2，咖啡豆在压力下被研磨形成咖啡粉(步骤S111)。 咖啡粉粉末各自具有约800 μ m-约900 μ m的平均研磨尺寸。更确切地说，平均研磨尺寸可在约840 μ m-约860 μ m的范围内。优选地，咖啡粉的平均直径为约850 μ m。 当咖啡粉粉末的平均研磨尺寸小于800 μ m时，咖啡粉会被过度提取。因此，冷调咖啡会变味或者味苦。 当咖啡粉粉末的平均直径大于900 μ m时，咖啡粉可能未能充分提取。因此。冷调咖啡的口感无味或者味淡。 接下来，咖啡粉被浸泡在水中，例如，具有较低温度的纯净水中(步骤S112)。因此，形成具有咖啡粉和水的混合物。 咖啡粉相对于水的比例可在约180g/L_约195g/L之间。此外，水温可控制在约10C -约15°C之间，且浸泡时间可为约12小时-约24小时。浸泡时间可根据咖啡豆的特性予以调整，根据咖啡豆的产地以及烘焙程度不同而不同。 水的硬度在约10ppm-约200ppm之间。当水的硬度小于10ppm时,冷调咖啡可能尝起来味本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制作咖啡的设备，包括：桶，其用于储藏冷调咖啡；氮气罐，其含有氮气，所述氮气罐通过第一管线与所述桶相连，以配置成向所述桶中提供氮气以形成充氮咖啡；排放单元，其通过第二管线与所述桶相连，以配置成排放所述充氮咖啡；以及第一冷却单元，其包覆所述第二管线以配置成冷却所述冷调咖啡。

【技术特征摘要】
2014.07.10 KR 10-2014-00867501.一种制作咖啡的设备，包括: 桶，其用于储藏冷调咖啡； 氮气罐，其含有氮气，所述氮气罐通过第一管线与所述桶相连，以配置成向所述桶中提供氮气以形成充氮咖啡； 排放单元，其通过第二管线与所述桶相连，以配置成排放所述充氮咖啡；以及 第一冷却单元，其包覆所述第二管线以配置成冷却所述冷调咖啡。2.如权利要求1所述的制作咖啡的设备，还包括: 第三管线，其连接所述氮气罐和...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔油美，崔容准，玄基燦，权晓敏，
申请(专利权)人：株式会社巴黎克鲁瓦桑，
类型：新型
国别省市：韩国;KR