一种用于快餐的土豆泥机制造技术

本发明专利技术涉及一种用于快餐的土豆泥机，它包括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔，切割腔和加料转腔分别用于切割土豆和辅料注入，两个加工环节被整合在一个装置中完成。本发明专利技术设计新颖，结构小巧，经济实用，工作效率高，特别适合于快餐业使用，是一种很好的特色食品加工设备。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工技术，具体的说是一种用于快餐的土豆泥机，即把土豆加工成土豆泥并同时加入辅料的装置。
技术介绍
目前，市场上的土豆泥加工分两种。第一种是大规模机器加工，这种方法效率高，但其成品单一，需要另外加入辅料才能制成可以售出的成品土豆泥，且顾客看不到加工过程。第二种是手工加工，这种方法能够让顾客看到整个加工过程，十分新颖，但效率很低，且同样分两个步骤加工而不能一次性完成。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种用于快餐的土豆泥机，它能够在保证加工效率的前提下，将切割土豆和加入辅料两个步骤整合在一个装置中完成，同时，能够让顾客清楚的看到整个加工过程，不失新颖。本专利技术是这样实现的：该装置主要包括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔。基底为一有凹槽的平板，凹槽内设有滑槽。机体底部有与基底凹槽对应的凹槽，滑板设在基底和机体凹槽形成的空间内，板上有与基底滑槽对应的滑轨。机体顶部表面设有一光边孔和一齿边孔。切割腔为一设在机体光边孔内的桶状腔体，腔体下部设有刀板插槽，腔体外侧上部设有环板和由卡扣连接的套环，套环则套接压盘及动力轴。加料转腔为一设在机体齿边孔内的圆柱腔体，转腔底部有辅料滴孔。转腔-->上部有与机体齿边孔啮合的齿圈和盖板，盖板上有连通转腔的孔柱。直角转棒的短边上有用于套装孔柱的定位孔，定位孔棘齿连接气帽。直角转棒长边为动力轴，其通过扭绳连接气帽。工作时，从切割腔下部插入所需的刀板，将熟土豆放进切割腔，将滑板滑至切割腔下部，放好容器，将压盘及动力轴深入切割腔内，动力源驱动压盘碾压土豆。碾压完成后，将滑板滑至加料转腔下部，直角转棒带动加料转腔沿机体齿边孔转动，同时，扭绳带动气帽旋转。加料完毕后，停止转动，气帽闭合，取出容器，操作完毕。本专利技术设计新颖，结构小巧，经济实用，工作效率高，特别适合于快餐业使用，是一种很好的特色食品加工设备。附图说明图1是基底示意图。图2是滑板示意图。图3是机体示意图。图4是切割腔示意图。图5是切割腔和套环示意图。图6是刀板示意图。图7是压盘和动力轴示意图。图8是加料转腔示意图。图9是气帽示意图。图10是直角转棒示意图。图11是扭绳示意图。-->图12是土豆泥机整机示意图。具体实施方式下面结合附图1-12及实施例做进一步描述：一种用于快餐的土豆泥机，主要包括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔。基底为一有矩形凹槽的矩形平板，凹槽内设有滑槽1。机体底部有与基底凹槽对应的矩形凹槽，矩形滑板设在基底和机体凹槽形成的空间内，板上有与基底滑槽对应的滑轨2。机体顶部表面设有一光边孔3和一齿边孔4。切割腔为一设在机体光边孔3内的桶状腔体，腔体下部设有插放刀板的插槽5，刀板的刀面呈网格状，可根据用户的要求选择不同形状的刀板。腔体外侧上部设有环板6和由卡扣7连接的套环8，压盘9和动力轴10经由套环8深入切割腔内。加料转腔为一设在机体齿边孔4内的圆柱腔体，转腔底部有辅料滴孔11，滴孔位于转腔直径1/4处，转腔上部有与机体齿边孔4啮合的齿圈12和盖板13，盖板13上有连通转腔的孔柱14。直角转棒的短边16上有用于套装孔柱14的定位孔，定位孔顶部与气帽15棘齿连接。直角转棒的长边17为动力轴，其顶端18通过扭绳连接气帽顶端19。加料转腔的半径小于机体齿边孔半径，因此它会沿齿边孔做公转，同时加料转腔也在自转，综合起来，滴料轨迹会形成十分漂亮的图案。由于扭绳的内部可以自转，所以当直角转棒旋转时，也可以通过扭绳带动气帽旋转。由于气帽与直角转棒定位孔是棘齿连接，因此在旋转时，绝大部分时间加-->料转腔可直通大气，使辅料能滴下。停止旋转后，气帽与定位孔闭合，由于气压原因，滴料停止，这样就使土豆泥机可以自动控制滴料。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于快餐的土豆泥机，其特征在于它包括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔：基底为一有凹槽的平板，凹槽内设有滑槽（１）；机体底部有与基底凹槽对应的凹槽，滑板设在基底和机体凹槽形成的空间内，板上有与基底滑槽对应的滑轨（２）；机体顶部表面设有一光边孔（３）和一齿边孔（４）；切割腔为一设在机体光边孔（３）内的桶状腔体，腔体下部设有刀板插槽（５），腔体外侧上部设有环板（６）和由卡扣（７）连接的套环（８），套环则套接压盘及动力轴；加料转腔为一设在机体齿边孔（４）内的圆柱腔体，转腔底部有辅料滴孔（１１），转腔上部有与机体齿边孔（４）啮合的齿圈（１２）和盖板（１３），盖板（１３）上有连通转腔的孔柱（１４）；直角转棒的短边（１６）上有用于套装孔柱的定位孔，定位孔棘齿连接气帽（１５）；直角转棒长边（１７）为动力轴，其通过扭绳连接气帽（１５）。

【技术特征摘要】
1.一种用于快餐的土豆泥机，其特征在于它包括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔：基底为一有凹槽的平板，凹槽内设有滑槽(1)；机体底部有与基底凹槽对应的凹槽，滑板设在基底和机体凹槽形成的空间内，板上有与基底滑槽对应的滑轨(2)；机体顶部表面设有一光边孔(3)和一齿边孔(4)；切割腔为一设在机体光边孔(3)内的桶状腔体，腔体下部设有刀板插槽(5)，腔体外侧上部设有环板(...

【专利技术属性】
技术研发人员：万翔，李远，赵德威，薛单，宋晶路，万旺，
申请(专利权)人：北京交通大学，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]