【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种参蚝保健酒的制备方法,其特征在于,按照以下步骤进行:步骤1,制备海参与牡蛎的提取液按质量百分比1.4‑1.6:1称取海参、牡蛎原料,干燥后粉碎为小于20目的粉粒;给粉粒中加入温度为50℃‑55℃的热水,热水质量为海参与牡蛎质量之和的10倍,调pH为6.5~7.5;再加入木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶质量为海参与牡蛎质量之和的0.3%‑0.4%;在55℃‑60℃的温度下,搅拌反应5‑7小时,最后加热至100℃灭酶,过滤,分别得到海参与牡蛎共同的提取液和滤渣;步骤2,对海参与牡蛎的提取液进行脱重金属及脱腥处理在步骤1得到的提取液中加入壳聚糖,壳聚糖的质量是提取液质量的0.3%‑0.5%,搅拌10‑15分钟,过滤,得到提取液;步骤3,制备药食同源中药的药液配制药食同源的中药,该中药由枸杞子、肉桂、桑椹、砂仁、龙眼肉、大枣组成;在每公斤溶剂中,步骤1得到的滤渣加入量是0.02‑0.03公斤;以每公斤溶剂为基准,按质量百分比,加入中药各个组分含量是,枸杞子2.2%‑2.5%、肉桂2.2%‑2.5%、桑椹1.5%‑1.7%、砂仁1.5%‑1.7%、龙眼肉0.9%‑1.1%、大枣0.9%‑1.1%,将该 ...
【技术特征摘要】
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