【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种牛肉咸菜的制作方法，其特征包括下列步骤： 将30‑33份牛肉用清水洗净，切成小块备用； 将牛肉块放入蒸锅内，蒸15‑19分钟取出； 将蒸熟的牛肉、红辣椒4‑6份、食盐10‑12份、白糖3‑5份、胡椒粉4‑6份、红酒5‑8份、陈醋3‑6份和豆油6‑8份放入密封容器，腌制4‑7天，得到一种牛肉咸菜。
【技术特征摘要】
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