蜂蜜榴莲牛奶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蜂蜜榴莲牛奶及其制备方法，其中，所述制备方法包括：(1)将百合蒸煮至百合变软；(2)将榴莲肉加入蒸煮后的百合中并进行搅拌，得到榴莲泥M1；(3)将牛奶加入榴莲泥M1中混合均匀，得到混合物M2；(4)向混合物M2中加入蜂蜜并搅拌均匀，得到蜂蜜榴莲牛奶；其中，相对于100重量份的蜂蜜，所述百合的用量为50-200重量份，所述榴莲肉的用量为10-80重量份，所述牛奶的用量为300-500重量份。通过将榴莲肉打成泥后混匀于牛奶中，还在其中加入百合进行改味，并增加蜂蜜，不仅增加了制得的蜂蜜榴莲牛奶的营养价值，同时通过蜂蜜进一步遮盖榴莲的味道，使得制得的蜂蜜榴莲牛奶可以满足大多数的口味。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蜂蜜榴莲牛奶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将百合蒸煮至百合变软；(2)将榴莲肉加入蒸煮后的百合中并进行搅拌，得到榴莲泥M1；(3)将牛奶加入榴莲泥M1中混合均匀，得到混合物M2；(4)向混合物M2中加入蜂蜜并搅拌均匀，得到蜂蜜榴莲牛奶；其中，相对于100重量份的蜂蜜，所述百合的用量为50‑200重量份，所述榴莲肉的用量为10‑80重量份，所述牛奶的用量为300‑500重量份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：俞贤龙，
申请(专利权)人：芜湖嘉禾食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34