【技术实现步骤摘要】
一种抿节的加工设备
本实用专利涉及一种面食品加工机械,尤其涉及用于加工陕北地域性特色风味美食一抿节的一种加工设备。
技术介绍
抿节是独具陕北地方特色风味的一种面食品,它由面粉加百分之四十左右的豌豆粉为原料,先加水搅拌成软面团,再由人工用“抿节床子”把面团“抿”成两头尖细中间圆润的一小段一小段小面节,用水煮熟捞出,佐以葱花、辣椒、香菜、韭菜、香油、酱油、番茄酱等等十多种调味品,再加上陕北有名的羊肉臊子制成的一种美味的面食品。由于其具有豌豆的香味,抿节味道鲜美,口感爽滑,营养丰富深受人们的喜爱,特别是其形状细碎不费咀嚼,尤其更受老人孩子的青睐不厌其食。在当地无论城镇或乡村各家各户都预备着一把抿节床子,每逢家中来客,人们就会用这种上等美味的面食款待客人。近年来随着餐饮业的发展当地城镇还开办了许多专门的“抿节店”,更加推广和提高了陕北抿节的知名度。 虽然陕北抿节知名度高,家家普及,专业店生意火爆,但是其加工生产主要还是依靠人工,所使用的传统工具“抿节床子”,也就是在一个长方形的木框子上订了一片200毫米长300毫米宽的多孔铁皮做成的一个模具。全靠人力用手掌搓挤按压,及陕北方言所说的“抿”的动作,通过抿使面团从小孔里漏下去形成一段段条状面节;传统手工加工效率低劳动强度大,锅口蒸汽温度高,这些困难时常困扰着人们;对于专业抿节店来说更是雇工难成本高,生意做得十分辛劳。
技术实现思路
为了彻底解决上述抿节加工中存在的的困难,实现生产加工机械化,让美味的陕北抿节店开向全国走向世界,本技术根据叶片泵原理设计了一种加工机械,该设备可以手摇也可以电动,解 ...
【技术保护点】
一种抿节的加工设备,其特征在于:包括柱状筒外壳、与柱状筒外壳相切设置的偏心转轴以及与偏心转轴连接的叶片组件;所述柱状筒外壳两端端盖上开有偏心孔,偏心转轴安装在偏心孔上,偏心转轴中部设置通槽,叶片组件设置在通槽内;所述叶片组件包括两个叶片以及设置在两个叶片之间的弹簧,两个叶片通过弹簧张力与外壳内壁紧贴。
【技术特征摘要】
1.一种抿节的加工设备,其特征在于:包括柱状筒外壳、与柱状筒外壳相切设置的偏心转轴以及与偏心转轴连接的叶片组件;所述柱状筒外壳两端端盖上开有偏心孔,偏心转轴安装在偏心孔上,偏心转轴中部设置通槽,叶片组件设置在通槽内;所述叶片组件包括两个叶片以及设置在两个叶片之间的弹簧,两个叶片通过弹簧张力与外壳内壁紧贴。2.根据权利要求1所述的抿节的加工设备,其特征在于:所述柱状筒外壳内壁...
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