一种苦荞麦保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术是一种苦荞麦保健食品及其制备方法。由以下方法制得：取苦荞麦地表以上植株精选、清洗后，用沸水煮提二次，合并两次煮提液，加入适量石灰乳调ｐＨ＝８～８．５；浓缩，制成含水分２５～３０％的浸膏；苦荞麦籽粒，去壳磨粉后选去心粉，得到苦荞麦皮层粉；将浸膏与苦荞麦皮层粉按１∶６～１０混合，制成颗粒、干燥、过筛、填充制成荞麦硬胶囊。本发明专利技术所用的原料是苦荞麦地表以上的植株，苦荞麦的植株含有比其籽粒更丰富的营养和保健成份芦丁、槲皮素，并且还含Ｂ族维生素等营养成份。本发明专利技术的保健食品属纯天然食品，无毒副作用，食用安全、方便，营养全面，保健效果好，特别是对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管和动脉硬化患者提供了一种很好的保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种苦荞麦保健食品的制备方法，其特征在于按以下进行：　　　　１）取苦荞麦地表以上植株精选、清洗后，用沸水煮提二次，第一次加８～９倍量水煮提２～３小时，第二次６～７倍量水煮提１～２小时；　　　　２）合并两次煮提液，加入适量石灰乳调ｐＨ＝８～８．５；　　　　３）浓缩，制成含水分２５～３０％的浸膏，备用；　　　　４）取分级精选的苦荞麦籽粒，去壳磨粉后选去心粉，得到苦荞麦皮层粉；　　　　５）将上述浸膏与苦荞麦皮层粉按１∶６～１０混合，制成颗粒、干燥、过筛、填充制成荞麦硬胶囊。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：段登春，
申请(专利权)人：段登春，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]