一种神果静心茶制造技术

一种神果静心茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料有：罗汉果30~35、薄荷叶10~12、百合14~17、桂圆14~18、山楂25~30、黑枸杞6~8和菊花12~15，其它还有：长寿花叶子10~12、菟丝子5~6、麦芽糊精4~6、荔枝核8~12、橙汁15~18、冰糖10~12、助剂4~5和适量的水；本发明专利技术是一种神果静心茶，选用罗汉果、菊花、百合、山楂等具有静心养神功效的物料作为茶原料，先是摊凉使含水量降低，通过揉捻使内部汁液外溢，添加特制调料，在微波中熟化后干燥完成，特别添加料以加水煎汤的形式喷洒在茶原料表面，通过微波的作用使各成分混合更加均匀，浸泡时茶汁可以缓慢释放，多次浸泡仍很有口感，是一款清香与保健为一体的养生茶。

【技术实现步骤摘要】
一种神果静心茶
本专利技术是一种神果静心茶及其制备方法，属于保健品中保健茶的工艺
。
技术介绍
罗汉果含罗汉果甙，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类:罗汉果甙V及IV [1-3]，甙V的甜度是蔗糖的256-344倍，甙IV的甜度为蔗糖的126倍，不有甙IV则不呈甜味；次要的是D-甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。还含大量葡萄糖，果糖占14%。含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钥等26种无机元素、蛋白质、维生素C等。 罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。 葫芦素烷三萜类这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质，其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然甜味剂开发的物质之一。 蛋白质、氨基酸罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全。在测定的氨基酸中，含量较高的有谷氨酸(108.2-113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-112.5mg/kg)、纟颜氨酸(52.5-55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9-66.8mg/kg)、亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可见，罗汉果具有较高的营养价值。 无机元素罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种，含量较高的元素有钾(12290mg/kg)、钙(667mg/kg)、镁(550mg/kg)。罗汉果中含有的硒达到0.186mg/kg,是粮食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有较好的疗效。
技术实现思路
—种神果静心茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鲜嫩的茶原料有:罗汉果30?35、薄荷叶10?12、百合14?17、桂圆14?18、山楂25?30、黑枸杞6?8和菊花12?15，其它还有:长寿花叶子1(Γ12、菟丝子5飞、麦芽糊精4飞、荔枝核8?12、橙汁15?18、冰糖1(Γ?2、助剂4飞和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成:玫瑰花Γ5、白牛胆6?8、肉桂1(Γ12、黄芪叶3?4、薰衣草3?4、甘草f 3、桂花6?8、香樟叶4飞、枣树叶12?15、银杏叶3?5、马铃薯粉18?22、棕榈叶4飞和适量的水；制备方法是:(I)、混合玫瑰花、白牛胆、肉桂、黄芪叶、薰衣草和甘草加2?3倍于混合料总体积的水，煎煮5(T60min得汤汁，过滤汤汁并加热浓缩；(2)、将(I)的汤汁适量加入至马铃薯粉中，搅拌揉捻成团块即可，以疏松状态平摊于笼屉中；(3)混合桂花、香樟叶、枣树叶、银杏叶和棕榈叶，加水至液面没过物料8?12cm，大火烧开后焖2(T30min，再次烧开产生蒸汽用于熏蒸(2)得到的马铃薯粉块，持续3(T40min，完成后取出烘干并粉碎即得。 一种神果静心茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤:(1)将鲜嫩的罗汉果和山楂洗净后去核、去皮等处理，之后切成薄片；(2)将薄荷叶、百合、桂圆、黑枸杞、菊花和(I)所述的山楂片及罗汉果片先经过摊凉软化使含水量< 60%，然后揉捻使内部汁液外溢，摊开使茶原料叶面平整；(3)混合长寿花叶子、菟丝子、麦芽糊精、荔枝核、橙汁、冰糖、助剂及其它剩余成分，力口2?3倍于总体积的水，煎煮5(T60min，过滤得汤汁；(4)将(3)所得的汤汁以喷雾的形式喷洒在(2)所述粗品的表面，布满即可，然后在0.Γ0.Skw的微波条件下持续6?10min进行熟化，完成后干燥即可。 专利技术中罕见的物料介绍如下:白牛胆:双子叶植物药菊科植物，全草可入药，煎汤可用，有行气止痛，开胸利膈，泻肝明目，利湿消食等的功效。 本专利技术的优点:本专利技术是一种神果静心茶，选用罗汉果、菊花、百合、山楂等具有静心养神功效的物料作为茶原料，先是摊凉使含水量降低，通过揉捻使内部汁液外溢，添加特制调料，在微波中熟化后干燥完成，特别添加料以加水煎汤的形式喷洒在茶原料表面，通过微波的作用使各成分混合更加均匀，浸泡时茶汁可以缓慢释放，多次浸泡仍很有口感，是一款清香与保健为一体的养生茶。 【具体实施方式】 一种神果静心茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鲜嫩的茶原料有:罗汉果30?35g、薄荷叶10?12g、百合14?17g、桂圆14?18g、山楂25?30g、黑枸杞6?8g和菊花12?15g，其它还有:长寿花叶子l(Tl2g、菟丝子5飞g、麦芽糊精4?6g、荔枝核8?12g、橙汁15?18g、冰糖l(Tl2g、助剂4?5g和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成:玫瑰花4?5g、白牛胆6?8g、肉桂l(Tl2g、黄苗叶3?4g、薰衣草3?4g、甘草l?3g、桂花6?8g、香樟叶4?6g、枣树叶12?15g、银杏叶3?5g、马铃薯粉18?22g、棕榈叶4?6g和适量的水；制备方法是:(I)、混合玫瑰花、白牛胆、肉桂、黄芪叶、薰衣草和甘草加2?3倍于混合料总体积的水，煎煮5(T60min得汤汁，过滤汤汁并加热浓缩；(2)、将(I)的汤汁适量加入至马铃薯粉中，搅拌揉捻成团块即可，以疏松状态平摊于笼屉中；(3)混合桂花、香樟叶、枣树叶、银杏叶和棕榈叶，加水至液面没过物料8?12cm，大火烧开后焖2(T30min，再次烧开产生蒸汽用于熏蒸 (2)得到的马铃薯粉块，持续3(T40min，完成后取出烘干并粉碎即得。 一种神果静心茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤:(1)将鲜嫩的罗汉果和山楂洗净后去核、去皮等处理，之后切成薄片；(2)将薄荷叶、百合、桂圆、黑枸杞、菊花和(I)所述的山楂片及罗汉果片先经过摊凉软化使含水量< 60%，然后揉捻使内部汁液外溢，摊开使茶原料叶面平整；(3)混合长寿花叶子、菟丝子、麦芽糊精、荔枝核、橙汁、冰糖、助剂及其它剩余成分，力口2?3倍于总体积的水，煎煮5(T60min，过滤得汤汁；(4)将(3)所得的汤汁以喷雾的形式喷洒在(2)所述粗品的表面，布满即可，然后在 0.Γ0.Skw的微波条件下持续6?10min进行熟化，完成后干燥即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种神果静心茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料有：罗汉果30~35、薄荷叶10~12、百合14~17、桂圆14~18、山楂25~30、黑枸杞6~8和菊花12~15，其它还有：长寿花叶子10~12、菟丝子5~6、麦芽糊精4~6、荔枝核8~12、橙汁15~18、冰糖10~12、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花4~5、白牛胆6~8、肉桂10~12、黄芪叶3~4、薰衣草3~4、甘草1~3、桂花6~8、香樟叶4~6、枣树叶12~15、银杏叶3~5、马铃薯粉18~22、棕榈叶4~6和适量的水；制备方法是：（1）、混合玫瑰花、白牛胆、肉桂、黄芪叶、薰衣草和甘草加2~3倍于混合料总体积的水，煎煮50~60min得汤汁，过滤汤汁并加热浓缩；（2）、将（1）的汤汁适量加入至马铃薯粉中，搅拌揉捻成团块即可，以疏松状态平摊于笼屉中；（3）混合桂花、香樟叶、枣树叶、银杏叶和棕榈叶，加水至液面没过物料8~12cm，大火烧开后焖20~30min，再次烧开产生蒸汽用于熏蒸（2）得到的马铃薯粉块，持续30~40min，完成后取出烘干并粉碎即得。

【技术特征摘要】
1.一种神果静心茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鲜嫩的茶原料有:罗汉果30?35、薄荷叶10?12、百合14?17、桂圆14?18、山楂25?30、黑枸杞6?8和菊花12?15，其它还有:长寿花叶子1(Γ12、菟丝子5飞、麦芽糊精4飞、荔枝核8?12、橙汁15?18、冰糖1(Γ?2、助剂4飞和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成:玫瑰花Γ5、白牛胆6?8、肉桂1(Γ12、黄芪叶3?4、薰衣草3?4、甘草f 3、桂花6?8、香樟叶4飞、枣树叶12?15、银杏叶3?5、马铃薯粉18?22、棕榈叶4飞和适量的水；制备方法是:(1)、混合玫瑰花、白牛胆、肉桂、黄芪叶、薰衣草和甘草加2?3倍于混合料总体积的水，煎煮5(T60min得汤汁，过滤汤汁并加热浓缩；(2)、将(1)的汤汁适量加入至马铃薯粉中，搅拌揉捻成团块即可，以疏松状态平摊于笼屉中；(3)混合桂花、香樟叶、枣树...

【专利技术属性】
技术研发人员：解正军，
申请(专利权)人：亳州市芳香苑保健品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34