【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种酸菜丝切丝机,包括一个机架,在机架内设有驱动电机,在机架上面通过二套轴承座和轴承安装有传动轴,所述驱动电机与传动轴通过传动机构连接,在传动轴两端位于机架两侧分别固定有用于安装刀片的转盘,在转盘上沿圆周方向均布有进料口,在所述进料口内分别安装有刀片,在机架上位于传动轴两侧分别设有一个上料槽,所述上料槽出口分别靠近转盘且对应所述的刀片。有益效果是:结构简单,制作成本低;使用方便,通过驱动电机带动传动轴旋转,使传动轴两端的转盘和刀片同时旋转,从而利用二个上料槽可实现二人同时作业,切丝速度快,生产效率高;适用范围广,可用来对白菜、芥菜、雪里蕻、卷心菜等蔬菜进行切丝。【专利说明】酸菜丝切丝机
本专利技术涉及一种蔬菜加工设备,特别涉及一种酸菜丝切丝机。
技术介绍
酸菜是一种蔬菜腌制食品,流行于我国东北地区。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、卷心菜等,在我国东北酸菜是人们非常喜爱的一种美食,特别是在冬季几乎家家自行腌制或购买酸菜食用。传统的酸菜腌制方法是将整棵蔬菜(如卷心菜或白菜)放入缸或坛等容器中,洒上盐后再用重物将蔬菜压入盐水中浸泡。这种腌制方法通常至少要腌制一个月才可以食用,腌制周期长。 为了缩短酸菜的腌制周期,很多酸菜生产厂家都将蔬菜先切成菜丝再进行腌制,这样可有效缩短酸菜的生产周期。但是,传统的完全依靠手工切丝已不能适应企业的生产要求,为提高生产效率,人们专利技术了各种酸菜丝切丝机。 中国技术专利【专利技术者】景丽 申请人:景丽
【技术保护点】
一种酸菜丝切丝机,包括一个机架,在机架内设有驱动电机,其特征是:在机架上面通过二套轴承座和轴承安装有传动轴,所述驱动电机与传动轴通过传动机构连接,在传动轴两端位于机架两侧分别固定有用于安装刀片的转盘,在转盘上沿圆周方向均布有进料口,在所述进料口内分别安装有刀片,在机架上位于传动轴两侧分别设有一个上料槽,所述上料槽出口分别靠近转盘且对应所述的刀片。
【技术特征摘要】
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