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一种含有贝类口味的鱿鱼食品加工方法技术

技术编号:107455 阅读:272 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及一种含有贝类口味的鱿鱼食品加工方法,属于食品加工领域。它由处理、切碎、配料、斩拌、灌装、封口、杀菌工序,其特征是,在配料工序中,每100~130重量份配制的鱿鱼原料内,添加有0~60重量份的贝肉,和0~3.5重量份的风味剂。采用鱿鱼作主料,配合风味剂,不但成本低,生产出来的制品与天然的贝类口味具有相同的鲜美,而且由于鱿鱼中含有的微量元素,还能起到补充人体微量元素的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含有贝类口味的鱿鱼食品加工方法,它由处理、切碎、配料、斩拌、灌装、封口、杀菌工序,其特征是,在配料工序中,每100~130重量份配制的鱿鱼原料内,添加有0~60重量份的贝肉,和0~3.5重量份的风味剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:徐天铭
申请(专利权)人:徐天铭
类型:发明
国别省市:37[]

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