【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种生物发酵生产2‑氧代戊二酸的工艺,其特征在于以豆油为碳源,用解脂耶罗维亚酵母发酵生产2‑氧代戊二酸,其工艺过程为:种子培养;在发酵罐加入培养液,装料系数为0.65‑0.75,灭菌后,冷却至35‑40℃,接入解脂耶罗维亚酵母,接种量为8‑11%,通入洁净空气,开始发酵,发酵分为3个阶段:(1)在发酵开始后的20‑25h内,调节溶氧饱和度为20‑30%,控制豆油浓度为20‑25 g /L,ph控制为5.5‑6.5,发酵温度30‑35℃;(2)在发酵进行20‑25h后,继续发酵15‑20h,即发酵时间为35‑45h时,调节溶氧饱和度为30‑40%,流加加入豆油,调节豆油浓度为40‑50 g /L,用30 % KOH或NaOH 调节pH为5‑5.5,发酵温度35‑40℃;(3) 在发酵进行35‑45h后,继续发酵,用30 % KOH或NaOH 调节pH为3‑4、溶氧饱和度40‑60%,发酵温度35‑40℃,流加加入豆油,使豆油浓度为90‑100 g /L,全部发酵时间为140‑180h,得到发酵液中2‑氧代戊二酸浓度为140‑160 g/L;发酵结束,用离心分离发酵液中的细胞、豆油后,用活 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘均洪,宿烽,刘涛,张媛媛,
申请(专利权)人:青岛科技大学,
类型:发明
国别省市:山东;37
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