【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种低能量酸奶，其特征在于：包括脱脂乳800‑900份，热改性脱脂乳10‑12份，琼脂5‑7份，乌饭树紫黑果浆180‑200份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：王健， 申请(专利权)人：王健， 类型：发明 国别省市：江苏;32
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