肉酱拌意面制造技术

一种肉酱拌意面，由挂面和酱包组成，所述酱包由色拉油、牛油、甜面酱、味精、老抽、料酒、白砂糖、生姜、生蒜、老陈醋、盐、牛肉、番茄酱、I+G、牛肉精膏制成。在食用时，使用者可依据个人口味，将挂面煮熟后和酱包拌匀即可，方法简便易行，适合不同年龄人群口味。本发明专利技术的肉酱拌意面不仅具有独特的风味和口感，营养丰富，美味可口，食用方便，适合不同年龄人群口味，而且配方科学合理，是一种很好的营养食品，具有广阔的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种肉酱拌意面，其特征在于所述拌酱面由挂面和酱包组成，所述酱包由色拉油25‑35、牛油7‑9、甜面酱4‑6、味精2‑4、老抽2‑4、料酒2‑4、白砂糖2‑4、生姜1‑3、生蒜0.5‑2、老陈醋0.5‑2.5、盐1‑3、牛肉5‑7、番茄酱20‑30、I+G 0.1‑1、牛肉精膏3‑5制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：韩玉玺，侯福仁，贾玉芹，全丽华，李振生，
申请(专利权)人：北大荒丰缘集团有限公司，黑龙江北大荒丰威食品有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23