一种手动面条机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种手动面条机，一种手动面条机，包括螺杆机构（1）、料桶上盖（2）及料桶（3），所述料桶上盖（2）与所述料桶（3）卡合，其特征在于：所述手动面条机还包括刀盘机构，螺杆（12）上端设置有旋转手柄（11），所述螺杆（12）的下端经所述料桶上盖（2）与所述刀盘机构卡合；所述刀盘机构包括刀盘（4）、刀具组合模块（5）和刀具塞堵，所述刀盘（4）上设置若干个存刀位（41），所述刀具组合模块（5）和所述刀具堵头可拆卸设置在所述存刀位内（41）。本实用新型专利技术提供的手动面条机结构简单、轻便省力，同时可调整面条的硬度，具有良好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种手动面条机，一种手动面条机，包括螺杆机构（1）、料桶上盖（2）及料桶（3），所述料桶上盖（2）与所述料桶（3）卡合，其特征在于：所述手动面条机还包括刀盘机构，螺杆（12）上端设置有旋转手柄（11），所述螺杆（12）的下端经所述料桶上盖（2）与所述刀盘机构卡合；所述刀盘机构包括刀盘（4）、刀具组合模块（5）和刀具塞堵，所述刀盘（4）上设置若干个存刀位（41），所述刀具组合模块（5）和所述刀具堵头可拆卸设置在所述存刀位内（41）。本技术提供的手动面条机结构简单、轻便省力，同时可调整面条的硬度，具有良好的应用前景。【专利说明】一种手动面条机
本技术涉及面条加工
，特别涉及一种手动面条机。
技术介绍
现有的面条机结构样式多种多样，大体分为电动、手动两种。电动面条机出面速度快，效率高，对于餐馆等营业性场所比较实用，但造价过高，家庭使用显然不合适。现存的一些手动面条机，可以为家庭用户所使用，但是一部分机器过于复杂，不便于清洗和拆卸。一部分面条机虽然结构简单，但是使用起来相当费力，年老体弱的使用者力不从心，并且出面速度也比较慢。一部分面条机对面条软硬度不好调整。一部分结构采用了铸铁或铸钢制造，造成机器重、更严重的是容易氧化生锈。 中国专利CN203353534U公开一种手动面条机，其包括支撑座、压面器、切面器和摇把，压面器设有沿相反方向、同步滚压得主动压面辊和从动压面辊，切面器内设有一组以上沿相反方向、同步滚切的主动切面辊和从动切面辊，主动压面辊和主动切面辊由摇把带动，将面团置于压面器上进行滚压，然后将面皮置于切面器上进行滚切，主动切面辊转动的同时带动从动切面辊，从而将面皮滚切成面条。该手动面条机需要将面团滚压成面皮然后由切面辊滚切成面条，使用起来比较烦杂，而且该面条机结构比较复杂，压面器和切面器的各部件不方便拆除进行清洗。 中国专利CN102885106A公开一种压面条机，其包括圆柱状的进料斗、挤压塞、推动杆和成型板，挤压塞通过螺纹连接在进料斗内，挤压塞的上方固定连接推动杆，成型板通过螺纹连接到进料斗的底部，成型板上有若干成型孔，将面团放入进料斗中，通过推动杆带动挤压塞向下挤压面团，面团与成型板接触并从成型板中挤压出来。该压面条机结构简单，但是使用者通过挤压塞将面团从成型板中挤出，操作比较费力，而且该压面条机对面条的软硬度不可调。 因此设计一种新型的、结构简单、轻便省力、可调出面硬度的面条机具有重要意义。
技术实现思路
本技术目的是提供一种手动面条机，其结构简单，方便使用者轻便省力地制作面条，而且还可通过调整面团流量来调整面条的硬度。 基于上述问题，本技术提供的技术方案是: 一种手动面条机，包括螺杆机构、料桶上盖及料桶，所述料桶上盖与所述料桶卡合，其特征在于:所述手动面条机还包括刀盘机构，所述螺杆机构上端设置有旋转手柄，所述螺杆机构的下端经所述料桶上盖与所述刀盘机构卡合；所述刀盘机构包括刀盘、刀具组合模块和刀具塞堵，所述刀盘上设置若干个存刀位，所述刀具组合模块和所述刀具堵头可拆卸设置在所述存刀位内。 进一步的，所述刀盘设有侧向开口的存刀位，所述刀盘的中部设有定位机构，所述定位机构包括限位凸台、定位芯轴、卡销和限位凹槽，所述限位凸台的上台面设置所述限位凹槽，所述定位芯轴设置在所述限位凸台的上方，所述卡销穿设在所述定位芯轴内。 进一步的，所述螺杆机构下端设有与所述刀盘机构卡合的卡头，所述卡头包括定位孔、侧卡口和定位轴头，所述定位孔与所述定位芯轴相匹配，所述卡销卡设在所述侧卡口内，所述限位凹槽与所述定位轴头相匹配。 进一步的，所述料桶上盖设置螺纹孔，所述螺纹孔与所述螺杆机构相配合，所述料桶上盖的上方设置加强筋，所述料桶上盖的下方设置接头。 进一步的，所述料桶设置与所述接头匹配的接口，所述料桶侧面还设置握持手柄。 进一步的，所述刀具组合模块包括底座、设置在所述底座上的若干个刀具和设置在所述底座内的出面口，所述出面口与所述刀具对应。 进一步的，所述刀具包括圆形刀口、刀口内斜面及弯管状通道，所述刀口内斜面连接所述刀口和所述弯管状通道，所述弯管状通道的横截面连续递减变化，所述弯管状通道延伸至所述出面口，所述刀口的端面为斜面。 进一步的，所述出面口截面为圆形、方形、三角形或星形中的一种。 进一步的，所述存刀位两侧设有卡槽，所述底座两侧设有与所述卡槽配合的卡合面，所述卡合面包括上端面和下端面，所述上端面和所述下端面之间具有夹角；所述刀具塞堵与所述底座外形一致。 进一步的，所述手动面条机由食品级聚醚醚酮材料制成。 与现有技术相比，本技术的优点是: 1.采用本技术的技术方案，该面条机结构简单，方便安装和拆卸清洗，特别适合家庭使用； 2.采用本技术的技术方案，采用螺杆机构作为动力传动模块，配合刀盘机构，螺杆机构能够向刀盘机构传递大扭矩，同时刀盘机构方便面团挤出，使得制作面条的过程轻便省力； 3.采用本技术的技术方案，刀盘机构上的刀具组合模块均可拆卸，通过增减刀具，可改变螺杆机构在每一旋转周期的面团流量，进而使料桶内产生不同的压力，得到不同硬度的面条，可满足不同人群对面条硬度的需求； 4.在本技术进一步的技术方案中，刀具具有圆形的刀口、刀口内斜面和向出面口延伸的弯管状通道，弯管状通道的横截面连续递减，刀口的端面设置为斜面，方便顺畅的剪切面团，而弯管状通道的设置使流经的面团受到挤压而产生韧性，该刀具结构新颖，集切面、压面和出面的功能为一体。 【专利附图】【附图说明】 为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。 图1为本技术实施例的爆炸图； 图2为本技术实施例中螺杆机构的结构示意图； 图3为本技术实施例中螺杆机构卡头的示意图； 图4为本技术实施例中面桶上盖的结构示意图； 图5为本技术实施例中面桶的结构示意图； 图6为本技术实施例中刀盘机构的结构示意图； 图7为本技术实施例中刀具组合模块的示意图； 图8为本技术实施例的装配图； 图9为图8中I处的局部放大图； 其中:1、螺杆机构；11、旋转手柄；12、螺杆；13、卡头；131、定位孔；132、测卡口 ；133、定位轴头； 2、料桶上盖；21、凸台；22、螺纹孔；23、加强筋；24、接头； 3、料桶；31、接口 ；32、握持手柄； 4、刀盘；41、存刀位；42、限位凸台；43、定位芯轴；44、卡销；45、限位凹槽； 5、刀具组合模块；51、底座；52、刀具；521、刀口 ；522、刀口内斜面；523、弯管状通道。 【具体实施方式】 以下结合具体实施例对上述方案做进一步说明。应理解，这些实施例是用于说明本技术而不限于限制本技术的范围。实施例中采用的实施条件可以根据具体厂家的条件做进一步调整，未注明的实施条件通常为常规实验中的条件。 参见图1和图8，为本技术一种手动本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手动面条机，包括螺杆机构(1)、料桶上盖(2)及料桶(3)，所述料桶上盖(2)与所述料桶(3)卡合，其特征在于：所述手动面条机还包括刀盘机构，螺杆(12)上端设置有旋转手柄(11)，所述螺杆(12)的下端经所述料桶上盖(2)与所述刀盘机构卡合；所述刀盘机构包括刀盘(4)、刀具组合模块(5)和刀具塞堵，所述刀盘(4)上设置若干个存刀位(41)，所述刀具组合模块(5)和所述刀具堵头可拆卸设置在所述存刀位内(41)。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谭洪，张建法，陈蓉，何宏安，李春玲，王谭昇，
申请(专利权)人：苏州大学，
类型：新型
国别省市：江苏;32