沙棘原浆的制备工艺制造技术

一种沙棘果的原浆制备工艺包括将新鲜沙棘果洗净，脱水，用打浆机将沙棘果打成浆液；将浆液放入胶体磨研磨４－６分钟，使浆液细度达到９０目，并过滤；高温瞬时蒸汽灭菌，浆液温度１１５－１２０℃，时间３－６秒；桶内用三层以上镀铝膜无菌包装袋，热灌装袋温度６５－７５℃；抽真空在－０．４－０．５ＭＰａ的负压下封口；浆液装好后，桶盖不能马上盖好，应及时将装好的桶移到阴凉通风处，自然冷却至１８－２５℃后盖好桶盖，即得本品的成品。本发明专利技术提供一种沙棘原浆的制备工艺，用该方法制取的沙棘原浆，不仅营养丰富且保持了沙棘特有的香气，滋味，色泽和营养成分，保存期长达１２个月。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种沙棘果的原浆制备工艺包括将新鲜沙棘果洗净，脱水有以下步骤：　（１）打浆：用打浆机将沙棘果打成浆液；　（２）研磨过滤：将浆液放入胶体磨研磨４－６分钟，使浆液细度达到９０目并给９０目的滤网过滤；　（３）高温灭菌：高温瞬时蒸汽灭菌，蒸汽压力为１．５－２兆帕，浆液温度１１５－１２０℃，时间３－６秒；　（４）装桶：用木桶或铁制桶，桶内用三层以上镀铝膜无菌包装袋，热灌装袋温度６５－７５摄氏度；　（５）抽真空、封口：抽真空．在－０．４－０．５兆帕的负压下封口，封口后必须尽快把封口盖至于浆液内，用浆液温度６５－７５℃灭去菌袋口及盖上的细菌；　（６）冷却：浆液装好后，桶盖不能马上盖好，应及时将装好的桶移到阴凉处自然冷却至１８－２５摄氏度后盖好桶盖，既得本品的成品；　（７）入库。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王双进，
申请(专利权)人：王双进，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]