即食烧鸡及其制备方法技术

本发明专利技术是一种即食烧鸡，其特征在于，它以白条鸡为原料，且每５０公斤白条鸡中加入以下重量配比的调味料制成，八角８０－１２０克；沙仁５－１５克；花椒１００－１５０克；桂皮４０－６０克；甘草５５－８５克；良姜８０－１２０克；香叶３０－５０克；白叩１５－３５克；毛桃１０－３０克；白芷４０－６０克；毕波１０－３０克；木香１０－３０克；香毛草１０－３０克。本发明专利技术还公开了该即食烧鸡制备方法。本发明专利技术即食烧鸡口味佳，风味独特，食用方便。本发明专利技术方法操作简单，可以有效地保证本发明专利技术即食烧鸡的风味。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种即食烧鸡，其特征在于，它以白条鸡为原料，且每５０公斤白条鸡中加入以下重量配比的调味料制成，　八角８０－１２０克；沙仁５－１５克；花椒１００－１５０克；　桂皮４０－６０克；甘草５５－８５克；良姜８０－１２０克；　香叶３０－５０克；白叩１５－３５克；毛桃１０－３０克；　白芷４０－６０克；毕波１０－３０克；木香１０－３０克；　香毛草１０－３０克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马印龙，
申请(专利权)人：马印龙，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]