板栗食用馅料的制备方法技术

一种食品馅料的加工方法，特别是一种板栗食用馅料的制备方法，其步骤是：挑选优质的板栗，将其去皮炒熟后打碎，制得板栗碎粉；将芝麻炒熟备用；将板栗碎粉与炒熟的芝麻加糖混合搅拌，制得馅料；每１００公斤馅料包括板栗碎粉５０～６０公斤，糖３０～４０公斤，芝麻１０～２０公斤。本发明专利技术采用河北省迁西县境内生长的板栗为原料，与糖、芝麻混合制成食品馅料，属于天然绿色食品。使用时不用加任何诸如人工香料之类的辅料，香甜可口。而且将板栗做馅，开辟了板栗的食用范围，为板栗深加工开辟了一条新的途径。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种板栗食用馅料的制备方法，其特征在于所述的方法包括如下步骤：　ａ．挑选优质的板栗，将其去皮炒熟后打碎，制得板栗碎粉；　ｂ．将芝麻炒熟备用；　ｃ．将板栗碎粉与炒熟的芝麻加糖混合搅拌，制得馅料；每１００公斤馅料包括板栗碎粉５０～６０公斤，糖３０～４０公斤，芝麻１０～２０公斤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：牛镱程，
申请(专利权)人：牛镱程，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]