一种青稞沙琪玛制造技术

本发明专利技术公开一种青稞洒琪玛，在现有洒琪玛的基础上，从人体营养所需，科学配方加入青稞成份，重量配比组成是：青稞４％－８％，高筋小麦粉１２％－１６％，鸡蛋液２０％，棕榈油２０％，葡萄糖４０％，酵母０．１％、小苏达０．１％，食用碳酸氢铵０．１％。使沙琪玛具有口感清香，营养丰富，更加保健的优点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种青稞沙琪玛，是由鸡蛋、油、面粉和糖为主原料制成，其特征在于：具体是由青稞粉、高筋小麦粉、鸡蛋液、棕榈油、葡萄糖、酵母、小苏打、食用碳酸氢铵为原料制成，其重量配比组成是：青稞粉４％－８％，高筋小麦粉１２％－１６％，鸡蛋液２０％，棕榈油２０％，葡萄糖４０％，酵母０．１％、小苏达０．１％，食用碳酸氢铵０．１％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵永勤，
申请(专利权)人：赵永勤，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]