一种功能性硬糖制造技术

本发明专利技术公开了一种功能性硬糖，采用以下原料组分及重量百分比：白砂糖５０～７０％、饴糖５～１５％、水１８％～２５％、茯苓０．５～４％、鸡内金０．５～３％、薏米０．３～２．０％，柠檬酸０．５～１．５％、香精０．１５～０．２％。发明专利技术通过将处理好的茯苓、鸡内金、薏米粉碎过筛后添加到熬煮完毕的糖膏中，搅拌均匀，再添加柠檬酸、香精调和硬糖的风味，在保持了硬糖的外观形态的同时，还具有茯苓、鸡内金、薏米配伍食用后的保健和药效功能，进一步满足了人体的多元化需求，增加了保健的功能，是一种具有滋补功能的药食同源的营养保健糖。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种功能性硬糖，采用以下原料组分及重量百分比：　白砂糖５０～７０％、饴糖５～１５％、水１８％～２５％、茯苓０．５～４％、鸡内金０．５～３％、薏米０．３～２．０％，柠檬酸０．５～１．５％、香精０．１５～０．２％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林争鸣，阎劲，麦丰，许东，资智洪，张留灿，李科松，葛天童，龙吉云，
申请(专利权)人：湘潭大学，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]