宠物食品制造技术

对于要求严密地调整矿物质成分的高龄猫用等的宠物食品而言，提供严密地调整矿物质成分而实现品质的稳定化的同时适口性也优异的宠物食品。一种宠物食品，其中，源自植物的蛋白质源材料在宠物食品中配合12质量％以上且20质量％以下，源自动物的蛋白质源材料在宠物食品中配合20质量％以下，各颗粒的体积密度为39.0g/100ml以上且46.0g/100ml以下，产品批数10的各个产品批次的矿物质含量的变动幅度为1.0％以下。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利摘要】对于要求严密地调整矿物质成分的高龄猫用等的宠物食品而言，提供严密地调整矿物质成分而实现品质的稳定化的同时适口性也优异的宠物食品。一种宠物食品，其中，源自植物的蛋白质源材料在宠物食品中配合12质量％以上且20质量％以下，源自动物的蛋白质源材料在宠物食品中配合20质量％以下，各颗粒的体积密度为39.0g/100ml以上且46.0g/100ml以下，产品批数10的各个产品批次的矿物质含量的变动幅度为1.0％以下。【专利说明】宠物食品
本专利技术涉及宠物食品。具体而言，涉及能够预防猫等玩赏动物的尿结石的产生并且适口性良好的宠物食品。
技术介绍
对于狗、猫而言，有可能在尿路中产生结石是周知的事实。另外，宠物食品中的矿物质成分对于尿的pH、成分的影响度大，为了改善这种障碍，例如专利文献I中公开了通过将宠物食品中的钙、磷等矿物质成分的含量限定于特定的范围，可以良好地维持犬科的尿路的状态。 现有技术文献 专利文献 专利文献1:日本特表2003-518938号公报
技术实现思路
_6] 专利技术要解决的问题 如上所述，通过调整对于尿pH、尿成分的影响度大的矿物质成分，可以抑制尿结石的产生是周知的。例如对于要求特别是抑制尿结石的产生的高龄猫用的宠物食品而言，在其制造时，要求将矿物质成分严密地限定于一定范围内。 另一方面，以往的一般性的猫用宠物食品含有鸡肉粉、鱼粉等源自动物的蛋白质源作为蛋白质源。这些源自动物的蛋白质源同时成为矿物质质源，另外，还提高适口性。但是，这些源自动物的蛋白质源各个产品批次的矿物质成分含量的变短幅度大。因此，要求严密地调整矿物质成分含量的高龄猫用的宠物食品等的制造中，这些源自动物的蛋白质源成为使得品质的稳定性降低的主要原因。 因此，高龄猫用的宠物食品等的制造中，作为蛋白质源，考虑使用各个产品批次的矿物质含量的变动幅度相对小的玉米麸质等源自植物的蛋白质源来替代源自动物的鸡肉粉、鱼粉等。由此，在高龄猫用的宠物食品等的制造中，可以严密地调整矿物质成分含量而提闻品质的稳定性。 但是，若使用源自植物的蛋白质源来替代源自动物的蛋白质源，则存在适口性降低而摄食量降低的问题。即，对于要求抑制尿结石的产生的高龄猫用的宠物食品等需要严密地调整矿物质成分的宠物食品而言，现状是为了严密地调整矿物质成分而不得不牺牲适口性，要求对于该点进行进一步改善。 本专利技术是鉴于以上的状况而提出的，本专利技术的目的在于，提供严密地调整矿物质成分而实现品质的稳定化的同时适口性也优异的宠物食品。 用于解决问题的方案 本专利技术人等为了解决上述问题而进行了深入地研究，结果发现，即使使用源自植物的蛋白质源作为主要的蛋白质源的情况下，通过将宠物食品的体积密度调整到一定范围内，也可以充分防止适口性的降低，从而完成了本专利技术。具体而言，本专利技术提供以下的方案。 (I) 一种宠物食品，其为粒状的宠物食品，体积密度为38.5g/100ml以上且50.0g/100ml以下，批数10的产品批次之间的由总矿物质含量的最大值-最小值定义的变动幅度为1.0%以下。 (2)根据(I)所述的宠物食品，其中，各个前述产品批次的磷含量的变动幅度为 0.2%以下。 (3)根据⑴或⑵所述的宠物食品，其中，源自植物的蛋白质源材料在宠物食品中含有12质量％以上且20质量％以下，源自动物的蛋白质源材料在宠物食品中含有20质量％以下。 (4)根据(I)?(3)中任一项所述的宠物食品，其中，前述源自植物的蛋白质源材料为玉米麸质。 (5)根据(I)?(4)中任一项所述的宠物食品，其中，前述玉米麸质在宠物食品中含有12质量％以上且20质量％以下。 (6) 一种宠物食品的制造方法，其为粒状的宠物食品的制造方法，其具备将含有蛋白质源材料的宠物食品原材料膨化且加工为粒状的膨化造粒工序，所述含有蛋白质源材料的宠物食品原材料中，蛋白质含量为40质量％以上且80质量％以下的源自植物的蛋白质源材料的含量为12质量％以上、蛋白质含量为40质量％以上且80质量％以下的源自动物的蛋白质源材料的含量为20质量％以下， 前述膨化造粒工序中，调整宠物食品原材料的膨化量以使前述宠物食品的体积密度为 38.5g/100ml 以上且 50.0g/100ml 以下。 (7)根据(6)所述的宠物食品的制造方法，其特征在于，前述膨化造粒工序中的宠物食品原材料的膨化量的调整通过填充到挤出机和/或预调节器内的水蒸气量的调整来进行。 专利技术的效果 根据本专利技术，可以提供通过使用源自植物的蛋白质源材料作为主要的蛋白质源材料，能够严密地调整矿物质成分，并且适口性优异的宠物食品。 【具体实施方式】 以下对本专利技术的实施方式进行详细说明，但是本专利技术不被以下的实施方式任何限定，在本专利技术目的的范围内，可以适当附加变更来实施。 〈宠物食品的基本配合〉 本专利技术中，宠物食品指的是对玩赏动物提供的饲料。玩赏动物指的是人饲养、与人一起生活的动物，对种类没有特别限定。本实施方式中，以猫用为例对宠物食品进行说明。该宠物食品为含有符合猫的年龄、性质的所希望的营养成分的饲料。 本实施方式中的宠物食品为水分率12质量％以下的干燥后的粒状的固体物、所谓干燥类型。本专利技术的宠物食品的特征在于，通过将该粒状的固体物的体积密度限定性地调整于特定的范围内，而为以源自植物的蛋白质源材料作为主要蛋白质源的宠物食品，且适口性的降低止于最小限度。 首先对宠物食品中使用的原材料和配合进行说明。关于原材料，除了作为本专利技术特征的蛋白质源材料，可以为以往公知的配合，没有特别限定。如下列举出其一例，含有玉米等谷物10?60质量％，甜菜渣等纤维源材料O?10质量％，动物性油脂2?20质量％，作为单一成分的矿物质类?维生素类I?3质量％，包含肉、蔬菜的提取物等并且含有氨基酸的适口性提高材料0.1?4.0质量％，12质量％以下的适量水分，除此之外含有10?40质量％的下文详细说明的蛋白质源材料。 〈蛋白质源材料〉 本专利技术中，蛋白质源材料指的是为了使得宠物食品中的蛋白质质量处于优选范围内而添加到宠物食品的材料中主要含有蛋白质的源自动物或植物的加工产品。具体而言，优选通过凯氏定氮法测得的蛋白质含量为40质量％以上且80质量％以下。其中包括将猪、鸡等的肉加工而可以得到的源自动物的蛋白质源材料、和将玉米等谷物加工而可以得到的源自植物的蛋白质源材料。 作为源自植物的蛋白质源材料的具体例，可列举出玉米麸质等玉米的加工产品。如后文实施例中所述，它们与下述源自动物的蛋白质源材料相比，总矿物质含量都少、另外相对地各个产品批次的矿物质含量的变动幅度都极小。它们之中，可以优选使用能够以低成本获得并且矿物质含量的稳定性也优异的玉米麸质。需要说明的是，本专利技术中的玉米麸质指的是玉米的精制过程中分离蛋白质而得到的成分。需要说明的是，源自植物的蛋白质源材料中含有的总矿物质含量，按作为通过加热灰化法测得的粗灰分的数值计通常为7%以下。需要说明的是，以下本说明书中，总矿物质含量只要没有特别其它记载则指的是上述数值。 作为源自动物的蛋白质源材料的具体例，可列举出猪肉粉、鸡肉粉和鱼粉等以动物的肉作为主要构成成分的加工品。它们都为蛋白质源的同时都含有氨本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种宠物食品，其为粒状的宠物食品，体积密度为38.5g/100ml以上且50.0g/100ml以下，批数10的产品批次之间的由总矿物质含量的最大值‑最小值定义的变动幅度为1.0％以下。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：迫田顺哉，臼井贵博，
申请(专利权)人：尤妮佳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：日本;JP