【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种麻辣红油虾皮,其特征是:按照质量百分含量由以下原料组成:亚麻籽油16%~20%,炸制虾皮66%~70%,朝天椒5%~8%,麻椒2%~3%,花椒1%~2%,鲜姜0.01%~0.02%,香叶0.05%~0.1%,八角0.05%~0.1%,盐0.5%~1.0%,糖0.2%~0.5%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:励建荣,密更,丁文波,徐永霞,董志俭,李秀霞,朱丹实,
申请(专利权)人:渤海大学,
类型:发明
国别省市:辽宁;21
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