一种新型蒸汽发生器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型蒸汽发生器，包括本体，所述本体包括水箱以及燃烧器，所述水箱内设置有蒸发腔，所述水箱还包括加热面，所述加热面包括向蒸发腔凸起的凸起部以及连接在凸起部周边的环沿面，所述凸起部对应蒸发腔的另一侧形成有燃烧室，所述燃烧器设置在燃烧室内，所述加热面与水箱内壁之间形成有环形的容纳槽，所述环沿面上连接有排水管。本实用新型专利技术当水箱内的钙盐以及镁盐浓度不断提高，且能够将这些含有高浓度钙盐以及镁盐的浓水排出，不会频繁使水箱内壁上产生水垢。

【技术实现步骤摘要】
一种新型蒸汽发生器
本技术涉及厨房厨具
，更具体的说，它涉及一种新型蒸汽发生器。
技术介绍
蒸汽发生器是一种利用燃料或者其他能源把水加热成蒸汽的机械设备，能够为各 种蒸汽加热的厨用蒸煮设备提供高温蒸汽，广泛应用于餐饮业的蒸、炖，例如：蒸菜、蒸饭、 煮粥、煮豆浆、炖汤。 目前应用在厨房厨具领域的蒸汽发生器，大多通过液化气或者天然气等燃料对水 进行加热，将水加热成蒸汽，这种蒸汽发生器包括水箱以及电气控制柜，水箱上连接有进水 管以及出汽管，且水箱下方设置有燃烧器；进水管的另一端与水龙头连接，进水管往水箱内 注水，注水完毕后，燃烧器对水箱进行加热，当水箱内的水加热至沸点后，就会产生高温蒸 汽，然后高温蒸汽通过出汽管输送给需要用蒸汽加热的设备中。 然而在实际工作过程中，由于我国水质问题，蒸汽发生器在工作一段时间后，其水 箱内壁上会产生一层水垢，水垢会降低水箱的传热性能，且容易水箱内壁的压力失去平衡， 导致水箱爆炸；水箱内产生水垢的主要原因是国内的自来水中含有钙盐以及镁盐等矿物 质，由于水箱内的水不断蒸发，导致水中的钙盐以及镁盐析出，然后受热形成难溶的碳酸钙 以及氢氧化镁，并牢牢的附着在水箱底部的内壁上。 又因为水垢的产生原因是由于水中的钙盐以及镁盐的溶解度很小且不易蒸发，所 以随着水箱内的水不断蒸发，形成含有高浓度钙盐以及镁盐的浓水，浓水继续加热蒸发的 话，其中的钙盐与镁盐就会因过饱和而析出，且一旦水箱水位较低，再补充新的自来水，这 样就会导致水箱内的水分不断蒸发掉，而水箱内的钙盐与镁盐却不易蒸发，所以水箱内的 钙盐与镁盐会越来越多，最终在水箱内壁上形成水垢；而传统的蒸汽发生器，是在水箱内壁 附着水垢以后，再采用酸碱清洗的方法来去除水垢，但是每次清洗后，由于钙盐与镁盐不易 蒸发，所以很快又会在水箱内壁上形成水垢，又因为一般的蒸汽发生器的蒸发量为100KG/ 小时，连续工作10小时的话，能够蒸发1吨左右的自来水，而1吨的自来水中约有0.45千 克的难溶性矿物质，所以当蒸汽发生器在连续工作一段时间后，其底部的内壁上附着的水 垢的数量是很惊人的，这样就需要频繁清洗才能维持水箱内壁的干净，而水箱内壁在用酸 碱清洗时，比较麻烦，且比较耗费时间。 总之，目前的蒸汽发生器在工作时，水箱内的钙盐以及镁盐浓度不断提高，却无法 将这些含有高浓度钙盐以及镁盐的浓水排出，所以会频繁使水箱内壁上产生水垢；具有一 定的改进空间。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种当水箱内的钙盐以及 镁盐浓度不断提高，且能够将这些含有高浓度钙盐以及镁盐的浓水排出，不会频繁使水箱 内壁上产生水垢的新型蒸汽发生器。 为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种新型蒸汽发生器，包括本 体，所述本体包括水箱以及燃烧器，所述水箱内设置有蒸发腔，所述水箱还包括加热面，所 述加热面包括向蒸发腔凸起的凸起部以及连接在凸起部周边的环沿面，所述凸起部对应蒸 发腔的另一侧形成有燃烧室，所述燃烧器设置在燃烧室内，所述加热面与水箱内壁之间形 成有环形的容纳槽，所述环沿面上连接有排水管。 通过采用上述技术方案，加热面位于水箱的底部，且燃烧器设置在燃烧器室的话， 只对凸起部进行加热，不会影响到凸起部周边的环沿面上连接的排水管，且容纳槽是蒸发 腔的一部分，容纳槽的槽底就是环沿面，容纳槽的高度为凸起部的凸起高度；当自来水进入 蒸发腔后，燃烧器对凸起部进行加热，凸起部呈半圆面状，能够提高与自来水的接触面积， 能够提高受热面积，所以凸起部能够将热能传递给蒸发腔中的水，使自来水蒸发沸腾，并产 生高温蒸汽，随着自来水的不断蒸发，所以水箱中的水位不断变低，而自来水中的钙盐以及 镁盐却不易蒸发，剩余的自来水就被浓缩成了含有高浓度钙盐以及镁盐的浓水，且由于加 热面的形状原因以及水箱液位等原因，大部分的浓水会处于容纳槽中，随着蒸发腔中的浓 水被进一步蒸发浓缩，浓水中的钙盐以及镁盐会过饱和析出，并形成难溶的碳酸钙以及氢 氧化镁，并开始沉积在容纳槽内，此时就能将含有大量钙盐以及镁盐的浓水通过排水管排 出水箱；该设计当水箱内的钙盐以及镁盐浓度不断提高，且能够将这些含有高浓度钙盐以 及镁盐的浓水排出，不会频繁使水箱内壁上产生水垢。 本技术进一步设置为：所述本体还包括浓水箱，所述排水管对应水箱的另一 端与浓水箱连接。 通过采用上述技术方案，当蒸发腔内的自来水经过大量的蒸发浓缩后，水位到达 一定程度时，就会浓缩成浓水，浓水中含有大量的钙盐以及镁盐，将浓水通过排水管排出 后，需要妥善收集，才不会对环境以及本体造成其他影响，所以在本体内再设置一个浓水 箱，浓水箱用来回收水箱内流出的浓水；该设计能够用来收藏存储浓水。 本技术进一步设置为：所述本体还包括离子吸附罐，所述离子吸附罐内设置 有阳离子交换树脂，所述浓水箱与离子吸附罐之间连接有过滤管，所述离子吸附罐与水箱 之间连接有回用管，所述过滤管上设置有水泵。 通过采用上述技术方案，离子吸附罐内填充有阳离子交换树脂，阳离子交换树脂 是一种现有的公知材料，能够吸附水中钙盐以及镁盐，从而降低水中的钙盐以及镁盐的浓 度；但是自来水中的钙盐以及镁盐的相对浓度较低，所以阳离子交换树脂的除钙盐以及镁 盐的效果较差；而浓水在浓水箱中经过冷却，镁盐以及钙盐会因为过饱和而析出，并经过自 然沉淀，并被水泵抽入过滤管中，然后再进入离子吸附罐中，由于浓水中的钙盐以及镁盐的 浓度很高，所以阳离子吸附树脂的吸附效果很好，能够将浓水中的钙盐以及镁盐降低到极 低的浓度，然后再进入回用管中，最后回用进蒸发腔内；该设计能够充分利用水资源，且绿 色环保，符合可持续发展。 本技术进一步设置为：所述水箱上设置有透明的液位观察窗。 通过采用上述技术方案，液位观察窗坚直设置在水箱上，能够观察到水箱内部的 水位情况，当水箱水位很低时，且水箱内大部分液体都处于容纳槽内时，需要人员打开排水 管上的手动截止阀，排空水箱中的浓水；该设计便于人观察水箱中水位。 本技术进一步设置为：所述排水管上设置有手动截止阀。 通过采用上述技术方案，手动截止阀是公知的现有技术，手动截止阀一般处于常 闭状态，从而封堵住排水管，防止容纳槽内的水流向浓水箱，当水箱中的自来水不断蒸发， 最终降低到一定液位时，再打开手动截止阀，使浓水排出水箱外；该设计能够通过控制手动 截止阀来进行排水，具有方便可靠的优点。 【附图说明】 图1为本技术的结构示意图； 图2为本技术的加热面剖视图； 图3为本技术的水箱俯视图。 图中：1、水箱；2、燃烧器；3、蒸发腔；4、加热面；5、凸起部；6、环沿面；7、燃烧室； 8、容纳槽；9、排水管；10、浓水箱；11、离子吸附罐；12、过滤管；13、回用管；14、阳离子交换 树脂；15、水泵；16、液位观察窗；17、手动截止阀。 【具体实施方式】 参照图1至图3所示，本案例实施的一种新型蒸汽发生器，包括本体，所述本体包 括水箱1以及燃烧器2,所述水箱1内设置有蒸发腔3,所述水箱1还包括加热面4,所述加 热面4包括向蒸发腔3凸起的凸起部本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型蒸汽发生器，包括本体，所述本体包括水箱以及燃烧器，所述水箱内设置有蒸发腔，其特征在于：所述水箱还包括加热面，所述加热面包括向蒸发腔凸起的凸起部以及连接在凸起部周边的环沿面，所述凸起部对应蒸发腔的另一侧形成有燃烧室，所述燃烧器设置在燃烧室内，所述加热面与水箱内壁之间形成有环形的容纳槽，所述环沿面上连接有排水管。

【技术特征摘要】
1. 一种新型蒸汽发生器，包括本体，所述本体包括水箱以及燃烧器，所述水箱内设置有 蒸发腔，其特征在于：所述水箱还包括加热面，所述加热面包括向蒸发腔凸起的凸起部以及 连接在凸起部周边的环沿面，所述凸起部对应蒸发腔的另一侧形成有燃烧室，所述燃烧器 设置在燃烧室内，所述加热面与水箱内壁之间形成有环形的容纳槽，所述环沿面上连接有 排水管。2. 根据权利要求1所述的一种新型蒸汽发生器，其特征在于：所述本体还包括浓水箱， 所述排水管对应水箱的另...

【专利技术属性】
技术研发人员：章霄君，
申请(专利权)人：宁波爱斯凯酒店用品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33