固态发酵生产单细胞蛋白制造技术

本发明专利技术提供了一种用固态发酵方法生产饲料单细胞蛋白的方法，即以农产品的副产品为原料，经粉碎，加水润料蒸煮，过筛，按种保温保湿培养生产，干燥，得到蛋白曲成品。本发明专利技术生产工艺简单，设备条件要求不高，生产规模可大可小，且原料来源广泛，生产成本不高，可以用来部分或全部代替鱼粉、大豆、豆饼或玉米等蛋白质原料，配成各种专用饲料，解决当前饲料生产中蛋白质原料严重不足的问题，为饲料的蛋白质原料生产开辟了新的途径。（*该技术在2007年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物学，是一种用固态发酵方法生产饲料单细胞蛋白-蛋白曲的方法。目前国内对饲料单细胞蛋白的生产，大都以糖厂、酒精厂或味精厂的生产废液为原料，液态发酵生产饲料酵母，但由于投料量大，蛋白得率低(100吨培养约得0.8～1.5吨酵母，一般酵母的蛋白含量为40～45%)，原料来源受到一定限制，加上所需厂房和发酵设备投资大，成本问题还不能很好解决等原因，液态发酵生产单细胞蛋白的生产工艺技术亦未得到推广。本专利技术的目的是提供一种生产条件要求不高，工艺简单，以含纤维质的农产品的付产品为原料，进行微生物固态发酵生产单细胞蛋白的方法。本专利技术是这样实现的以农产品的付产品，如稻杆、玉米杆、花生壳、甘蔗渣、豆腐渣、谷壳统糠、麦麸等作原料，经粉碎，加水润料，过筛，蒸煮，接种保温保湿培养生产，干燥，得到蛋白曲成品。其生产工艺流程如下原料粉碎→加水润料→过筛→蒸煮→接种保温保湿培养生产→干燥→成品。含纤维质的农产品的付产品均可作为原料，粉碎后加水50～80%，然后过60～100目筛，在100℃温度下蒸50～70分钟，散热，待温度降至32℃时，接微生物菌种，在28～32℃温度下保温，湿度干本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固态发酵生产单细胞蛋白的方法，其特征在于：以农产品的付产品为原料，经粉碎，加水润料，过筛，蒸煮，接种保温保湿培养，干燥，制得蛋白曲成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶白次，罗绍锟，吴秀琼，
申请(专利权)人：南宁市永新区菌种酒厂，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]